Soto Bandung asli

Imas Kaswati
Imas Kaswati @cook_15846336

Bingung bikin sajian makanan untuk suami di musim hujan, iseng2 bikin soto bandung dan suami suka sekali

Soto Bandung asli

Bingung bikin sajian makanan untuk suami di musim hujan, iseng2 bikin soto bandung dan suami suka sekali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahlobak ukuran sedang
  2. 250 grdaging sapi
  3. 1 ruasjahe geprek
  4. 1 ruaslengkuas
  5. 2 batangdaun bawang
  6. 2 batangseledri
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 sdmkecap asin
  10. Kaldu bubuk secukupnya (aku pake sebungkus masako sapi)
  11. Minyak secukupnya untuk menumis
  12. 1 literair
  13. Bumbu halus
  14. 3 siungbawang putih
  15. 6 siungbawang merah
  16. 1 sdtmerinca
  17. secukupnyaGaram
  18. Bahan sambal
  19. 3 siungbawang merah
  20. sesuai seleraCabe rawit
  21. secukupnyaKuah soto
  22. Bahan pelengkap
  23. Kacang kedelai
  24. Bawang goreng
  25. Jeruk sambal
  26. Kerupuk emping
  27. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan potong potong lobak, kemudian bubuhkan garam, aduk rata samabil diremas remas lalu cuci dengan air bersih kemudian rebus lobak sebentar hingga air mendidih saja dan buang airnya, lalu sisihkan. (Ini langkah penting supaya lobak tidak pahit)

  2. 2

    Potong dadu daging sapi sesuai selera

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas lalu tambahkan air

  4. 4

    Masukan daging sapi, masak hingga air mendidih lalu masukan kaldu bubuk

  5. 5

    Selanjutnya masukan lobak, jangan lupa untuk tes rasa. Masak hingga lobak terlihat mengkilap terlihat sedikit lebih bening tidak putih lagi yg artinya lobak matang.

  6. 6

    Terakhir masukan bawang daun dan seledri. Dan siap dihidangkan bersama pelengkapnya.

  7. 7

    Untuk sambel, haluskan cabe rawit dan bawang merah kemudian siram dengan kuah soto. Selesai. Semoga bermanfaat.. 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imas Kaswati
Imas Kaswati @cook_15846336
pada

Komentar

atika amarwaty
atika amarwaty @atika_bunda_Z
Jhhyjmm.. fgu7533²4⁶ì0974449097tt89

Resep Serupa