Pan de polenta dulce

Anabella Elena
Anabella Elena @cp_anabella
Montevideo

Queda muy bien con un queso fresco, especial para la merienda.

Pan de polenta dulce

Queda muy bien con un queso fresco, especial para la merienda.

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Ingredientes

  1. para la esponja: 2 cdas de levadura seca
  2. 1 cdaazúcar
  3. 1/4 tazaagua tibia
  4. mezcla: 2 tazas de leche
  5. 1/2 tazaazúcar rubia
  6. 3 cdasmiel
  7. 1huevo
  8. secos: 4 tazas de harina
  9. 1 tazapolenta
  10. 1 cditacanela
  11. 1/2 cditasal

Paso a paso

  1. 1

    Armar la esponja con la levadura agua y azúcar.

  2. 2

    Calentar la leche, miel, manteca y azúcar, yo lo pongo en el micro.

  3. 3

    Cuando se entibia la mezcla agregar un huevo y batir.

  4. 4

    Preparar los secos.

  5. 5

    Armar la masa uniendo todo y dejar reposar.

  6. 6

    Batir para sacar el aire y verter en asadera, es una masa blanda.

  7. 7

    Dejar leudar en la asadera.

  8. 8

    Cuando se duplica, marcar con los dedos pozos y poner manteca y azúcar rubia.

  9. 9

    Hornear hasta que quede dorado.

  10. 10

    Queda un pan dulce y esponjoso, para comer con queso crema o dulce.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anabella Elena
Anabella Elena @cp_anabella
Montevideo
Vivo en montevideo Uruguay. Tengo 3 hijos y una perra. Soy informática y disfruto cocinar y que les guste a todos.
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