料理步驟
- 1
所有食材洗淨。杏鮑菇切滾刀。洋蔥切絲。蒜頭切丁。小番茄剖半。
- 2
熱鍋,不下油,直接小火乾煎杏鮑菇,煎到出水軟化
- 3
下適量油,下蒜頭與洋蔥,翻炒出香味
- 4
加少許水、1塊奶油、鮮味炒手,蓋上鍋蓋,燜煮一下,到洋蔥轉透明即可
- 5
下小番茄,翻炒到釋出茄汁,嘗試並調整味道後,灑上黑胡椒即可盛盤
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-
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