Συνταγή για αυθεντική ιταλική pizza
Είναι μια μοναδική συνταγή που θέλω να μοιραστώ μαζί σας, η συνταγή είναι δική μου και είναι εύκολη και γρήγορη και πάνω από όλα νόστιμη.
Συνταγή για αυθεντική ιταλική pizza
-
Harley“& 3η 🍕 με special ιταλική γέμιση . Σε 🙏 πολύ @alexandros_petridis ‼️‼️” -
Harley“2η 🍕για παράδοση , 📸 κατά την προετοιμασία ‼️👌” -
Harley“Ατομική παιδική 🍕 με γκούντα , μοτσαρέλα & λουκανικάκια κοκτέιλ για την βαφτησιμιά/ανηψιά μου 🤷♀️. Της άρεσε πάρα πολύ🥰🥰” -
Harley“@alexandros_petridis Kαλή Χρονιά & Χρόνια Πολλά Αλέξανδρε !!! Και το νέο έτος μπήκε με την υπέροχη 🍕 σου. Η 📸 μου είναι απο το 2ο ταψί που ψήνεται και είναι για 🎁” -
Harley“1η 🍕της χρονιάς 👌 Για μια ακόμα φορά τέλεια ‼️ Καλή απολαυστική Χρονιά όπως η συνταγή σου Αλέξανδρε 👏👏 #στόχος2” -
Harley“Κάτι ♨️♨️ 🍕 🎯 #στόχος2 🎯”
Είναι μια μοναδική συνταγή που θέλω να μοιραστώ μαζί σας, η συνταγή είναι δική μου και είναι εύκολη και γρήγορη και πάνω από όλα νόστιμη.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι για πίτσα και το αλάτι ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Κάνουμε λακούβα στο κέντρο.
- 2
Διαλύουμε τη μαγιά σε λίγο από το νερό και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 10-15 λεπτά. Όταν αφρίσει η επιφάνεια είναι έτοιμη.
- 3
Ρίχνουμε την ενεργοποιημένη μαγιά στο μπολ με το αλεύρι, ρίχνουμε το ελαιόλαδο στο νερό και όλα αυτά μέσα στο αλεύρι. Προσθέτουμε και το βούτυρο ελαφρώς λιωμένο. Ανακατεύουμε κυκλικά με τα χέρια μας.Όταν γίνει μάζα η ζύμη μας την ρίχνουμε σε αλευρωμένο πάγκο.
- 4
Με αλευρωμένα χέρια αρχίζουμε και ζυμώνουμε με δυνατές κινήσεις.
Η ζύμη μας πρέπει να είναι λεία, απαλή και εύπλαστη.
Ρίχνουμε την ζύμη σε ένα μπολ βαθύ με λίγο λάδι και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Αφήνουμε για 2 ώρες να διπλασιαστεί.
- 5
Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε 4 κομμάτια. Φτιάχνουμε 4 πίτσες με διάμετρο 25 εκ. περίπου η κάθε μία. Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι σε αλευρωμένο πάγκο με πλάστη ή με τα δάχτυλα μας. Πρέπει να δημιουργήσουμε αυλάκι. Την μεταφέρουμε στην λαμαρίνα.
- 6
Βάζουμε την σάλτσα και τα υλικά που θέλουμε. Αφήνουμε την πίτσα μας για 20 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας και ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 220-230 C° για 10-15 λεπτά.
Παρόμοιες συνταγές
-
Ιταλική πίτσα όσο πιο αυθεντική Ιταλική πίτσα όσο πιο αυθεντική
Κάνω καιρο τώρα έρευνα , στηρίχτηκα σε βίντεο του James Oliver του ιταλού gennaro contaldo και του δικού μας spiros pizzartist , τα αποτέλεσμα μου με χαρά θα μοιραστώ μαζί σας. #ζύμες
-
Αυθεντική ιταλική πίτσα Αυθεντική ιταλική πίτσα
Είναι συνταγή του Άκη Πετρετζίκη,και έτσι όπως τη φτιάχνουμε,είναι σαν να ψήνεται σε ξυλόφουρνο.
-
Αυθεντική ιταλική πίτσα του Άκη Αυθεντική ιταλική πίτσα του Άκη
Πετυχημένη ζύμη,με μια μικρή αλλαγή στο αλεύρι που χρησιμοποιώ αντί για καλαμποκαλευρο βάζω αλεύρι ολικής..η συνταγή είναι από το σάιτ του Άκη..
-
Ζύμη για Πίτσα Λεπτή Ιταλική Ζύμη για Πίτσα Λεπτή Ιταλική
Έχω μία μανία για καλή πίτσα. Έψαξα, ρώτησα, πειραματίστηκα αρκετά. Έφτασα σε ένα αποτέλεσμα που πλέον με ικανοποιεί.Σημειώσεις: Να ευχαριστήσω τον σου σεφ Κωνσταντίνο για τις πολύτιμες συμβουλές του.
-
Αυθεντική Ιταλική Πίτσα Αυθεντική Ιταλική Πίτσα
Μετά από πολύ ψάξιμο, κατάφερα να βρω μία αυθεντική Ιταλική πίτσα λεπτή στη μέση και με υπέροχο cornicione! Τα 3 στοιχεία για να πετύχει η πίτσα! Αλεύρι τύπου 00, προζύμι και μαντέμι ή πέτρα για ψήσιμο (ακόμα κι αν δεν έχετε πέτρα ή μαντέμι, δεν πειράζει απλά προ θερμάνετε στο τέρμα το φούρνο και το ταψί σας). Εγώ στην συγκεκριμένη συνταγή έψησα την πίτσα σε τηγάνι cast- iron!
-
Εντυπωσιακή pizza Εντυπωσιακή pizza
Μία γρήγορη λύση όταν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας που έρχονται σπίτι σας για μπύρα!Φροντίστε απλά να έχετε λουκάνικα και όλα τα άλλα είναι υλικά που έχετε στο ψυγείο και απλά θέλετε να τα ξεφορτωθείτε!
-
Σπιτική pizza Σπιτική pizza
Την pizza αυτή ξεκίνησα να την κάνω όταν τα παιδιά ήταν μικρά, και ήθελα την γεύση αλλά και την υγιεινή διατροφή. Από τότε καθιερώθηκε 😊🍕
-
Ζύμη για Pizza Express 🍕 Ζύμη για Pizza Express 🍕
Βασική ζύμη για πίτσα, εύκολη και γρήγορη!
-
Πεντανόστιμη ζύμη Pizza! Με μόλις 4 υλικά Πεντανόστιμη ζύμη Pizza! Με μόλις 4 υλικά
Μία από τις αγαπημένες μου συνταγές και πολύ εύκολες είναι αυτή εδώ η πίτσα. Γίνετε σε πολύ λίγο χρόνο και είναι κατά την γνώμη μου ιδανική για απογευματινό αλλά και βραδινό σνακ!It's time for a good pizza and Netflix :P#ΉρθαΓιαΝαΜείνω #Pizza
-
-
Παιδική pizza!!! Παιδική pizza!!!
Τα παιδιά αγαπούν την pizza, όταν δίνουμε και αγαπημένο σχήμα σε αυτή, τότε την λατρεύουν!!!. -
Επιτέλους...ζύμη για pizza Επιτέλους...ζύμη για pizza
Oλα όσα θέλετε από μια βάση πίτσας. Αφράτη και τραγανή, μαλακιά στη μέση και απίστευτα κριτσανιστή στις άκρες.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή την βρήκα στο My little expat kitchen και πραγματικά ακολουθώντας όλα αυτα τα βήματα κατάφερα για πρώτη φορά να φτιάξω τόσο πετυχημένη και νόστιμη πίτσα!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)