Κριθαράκι Τρικολόρε με κοτόπουλο 🍗
Ένα σπιτικό αγαπημένο φαγητό! #στόχος
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεστάνουμε λίγο λάδι σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο ή σε χύτρα ταχύτητας.
- 2
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μακραίνουμε ελαφρά.
- 3
Προσθέτουμε τα επίσης ψιλοκομμένα καρότα και τις ντομάτες.
- 4
Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα μπούτια κοτόπουλου τσιγαρίζοντας μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
- 5
Ρίχνουμε την πάπρικα.
- 6
Προσθέτουμε τον πελτέ και τσιγαρίζουμε λίγο.
- 7
Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό και κλείνουμε την κατσαρόλα χαμηλώνοντας το μάτι της κουζίνας ή κλείνουμε την χύτρα και πράττουμε όπως συνιστά ο κατασκευαστής της χύτρας. Στην κατσαρόλα διαρκεί περίπου 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά και στην χύτρα περίπου 20 λεπτά.
- 8
Μόλις το κοτόπουλο βράζει, αρχίσει δηλαδή να χωρίζεται το κρέας από το κόκαλο, κλείνουμε την φωτιά.
- 9
Παίρνουμε ένα ταψί και γυρνάμε προσεκτικά όλο το περιεχόμενο της κατσαρόλας στο ταψί.
- 10
Προσθέτουμε το κριθαράκι και τα φύλλα δάφνης.
- 11
Προσθέτουμε ελαιόλαδο, ένα ποτήρι νερό, αλάτι πιπέρι και ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να σωθεί το νερό ή μέχρι να βράσει το κριθαράκι.
- 12
Το νερό το προσδιορίζετε εσείς ανάλογα με το πως προτιμάτε τον κριθαράκι. Με ένα ποτήρι νερό γίνεται αλ ντέντε και σχετικά στεγνό. Αν προσθέσετε παραπάνω θα γίνει πιο ζουμερό. Θα μπορούσαμε να προσθέσουμε το κριθαράκι και απευθείας στην κατσαρόλα, όπου θα γίνει ζουμερό.
- 13
Συνοδεύεται ιδανικά με σαλάτα και φέτα.
- 14
Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γιουβέτσι κοτόπουλου! 🍗 Γιουβέτσι κοτόπουλου! 🍗
Αγαπημένο σπιτικό φαγητό!❤️ #χρυσοπιρούνι
-
Κοτόπουλο με κριθαράκι Κοτόπουλο με κριθαράκι
Το αγαπημένο μου κυριακάτικο φαγητό, συνταγή της λατρεμένης γιαγιάς μου!
-
Μπούτι κοτόπουλο κοκκινιστό με ρύζι Μπούτι κοτόπουλο κοκκινιστό με ρύζι
Πιστεύω ότι είναι ένα πολύ αγαπημένο φαγητό για όλους και ολίγο χειμωνιάτικο
-
Κοτόπουλο γιουβέτσι στην γάστρα με μυστικό για σπυρωτό κριθαράκι Κοτόπουλο γιουβέτσι στην γάστρα με μυστικό για σπυρωτό κριθαράκι
Ιδανικός συνδυασμός υλικών, δοκιμασμένος, παραδοσιακός και πάντα με παραλλαγές που ταιριάζουν στα γευστικά κριτήρια του καθενός. Το μυστικό για να μην κολλάει το κριθαράκι είναι ότι το βγάζουμε πριν μαλακώσει και το αφήνουμε εκτός φούρνου για 10-15 λεπτά μέχρι να απορροφήσει τα υγρά από το ταψί, έτσι θα γίνει πολύ σπυρωτό και θα ξεχωρίζει ο κάθε κόκκος.
-
Μυρωδάτο φουρνιστό κριθαράκι με κοτόπουλο Μυρωδάτο φουρνιστό κριθαράκι με κοτόπουλο
Ένα από τα αγαπημένο μας φαγητά.
-
Κοτόπουλο ψητό κοκκινιστό με συνοδευτικό κοφτά μακαρόνια Κοτόπουλο ψητό κοκκινιστό με συνοδευτικό κοφτά μακαρόνια
Ένα σπιτικό, καθημερινό φαγητό με κλασική αξία που το τρώνε σχεδόν όλοι και γίνεται πεντανόστιμο με παραδοσιακά υλικά. #κρεατικά #ΔιεθνήςΠοδιά24 -
Κοτόπουλο γιουβέτσι κατσαρόλας πεντανόστιμο!!!! Κοτόπουλο γιουβέτσι κατσαρόλας πεντανόστιμο!!!!
Ένα φαγητό πεντανόστιμο, στοργικό, οικείο, γεμάτο θαλπωρή και συναίσθημα, με το μελωμένο κριθαράκι να ζεσταίνει τις ψυχές μας και να τις αναζωογονεί! Μέσα στο ζουμερό κριθαράκι, το κάθε είδους κρεατικό που αποτελεί το κύριο θέμα, μοιάζει σαν μια φωλιά θρέψης, σαν μια αγκαλιά αγάπης και νοστιμιάς! Κι από πάνω το λιωμένο τυράκι, να ψιθυρίζει σπίτι, οικογένεια, θαλπωρή, ζεστασιά, αγάπη! Σίγουρα μπορείτε να το κάνετε και στο φούρνο, απλά η διαδικασία είναι λίγο διαφορετική. Αν επιλέξετε να το κανετε στο φούρνο και όχι στην κατσαρόλα, θα ήθελα να σας συμβουλεύσω πως για να έχει επιτυχία, δεν χρειάζεται να μαλακώσει τελείως στο φούρνο το κριθαράκι. Το αφήνετε να σταθεί και εκτός φούρνου κι αυτό συνεχίζει και ψήνεται, ρουφάει, μαλακώνει και γίνεται υπέροχο!Όσο για το ψήσιμο δεν θα σας συνιστούσα αέρα, διότι θα ξεράνει τα κομμάτια που είναι έξω από το ζουμάκι. Αντίθετα, το σιγανό ψήσιμο στις αντιστάσεις (μετά το βράσιμο του κοτόπουλου στην κατσαρόλα εννοείται), θα το καλοψήσει και θα το κρατήσει ζουμερό και μαλακό. Αυτό είναι το πρώτο μυστικό επιτυχίας για το γιουβέτσι σας. Το δεύτερο μυστικό για να παραμείνει σπυρωτό και ζουμερό το γιουβέτσι σας, είναι το εξής: Μόλις το βγάλετε από το φούρνο έτσι ζουμερό όπως είναι, ρίξτε στην επιφάνειά του 3 παγάκια και ανακατέψτε. Με τον τρόπο αυτό, το κριθαράκι θα παραμείνει αλ ντέντε και το γιουβέτσι σπυρωτό και πολύ πολύ ζουμερό!Αν όμως επιλέξετε να το κάνετε στην κατσαρόλα, το ποσοστό επιτυχίας, θεωρώ ότι θα είναι μεγαλύτερο!
-
Κριθαράκι με κοτόπουλο μπούτι και με χυμό 🍅 ντομάτας!! Κριθαράκι με κοτόπουλο μπούτι και με χυμό 🍅 ντομάτας!!
Είναι ένα εύκολο και γρήγορο αλλά και νόστιμο φαγητό!!
-
Κριθαράκι με κοτόπουλο στην κατσαρόλα Κριθαράκι με κοτόπουλο στην κατσαρόλα
Ένα εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο φαγητό. Για να το κάνω, ακολούθησα τη συνταγή του ντοματόρυζου μου, που επίσης λατρεύω! Βολεύει πάρα πολύ και στην περίπτωση που υπάρχουν περισσεύματα κοτόπουλου από χθες, ώστε να μην πεταχτούν!
-
Κριθαράκι με κιμά Κριθαράκι με κιμά
#μικρασιάτικεςΘυμάμαι την γιαγιά μου που ήταν από τα Βούρλα της Σμύρνης κάθε Σάββατο όταν ήμασταν μικρά να μας κάνει κριθαράκι με κιμά . Ήταν μετά τα γιααλατζι ντολμαδάκια το επόμενο αγαπημένο φαγητό . Το λέγαμε το φαγητό του Σάββατου. Ένα πιάτο γεμάτο Αναμνήσεις.
-
Όταν το κοτόπουλο συνάντησε το κριθαράκι.. !! Όταν το κοτόπουλο συνάντησε το κριθαράκι.. !!
#ΧρυσόΠιρούνι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια