GULAI KORMAK MELAYU (OPOR)

Resep turun temurun dari Keluarga Melayu sejenis Opor kaya rasa rempah a la Melayu Riau.
GULAI KORMAK MELAYU (OPOR)
Resep turun temurun dari Keluarga Melayu sejenis Opor kaya rasa rempah a la Melayu Riau.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih Ayam kucuri dengan Jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 sd 30 Menit. Sisihkan
- 2
Haluskan semua bahan halus, kemudian tumis sampai wangi dengan api sedang.
- 3
Setelah Bumbu Tumis Wangi dan berubah warna masukan Bumbu Baba's Korma. Kemudian masukan Ayam setelah di cuci tadi. Ungkep sampai ayam berubah warna dan bumbu meresap.
- 4
Kemudian masukan Santan aduk aduk jaga jangan sampai santan pecah. Masak dengan api kecil sampai kuah sa'at (agak mengental)
- 5
Kemudian setelah Ayam dirasa empuk masukan cuka, garam, gula dan penyedap (jika suka/bisa di skip). Check rasa.
- 6
Masak dengan api kecil kemudian siap di hidangkan
- 7
Selamat Mencoba. Rasa lain Opor Ayam.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai opor ayam Gulai opor ayam
Niatnya tu ayam mau di bikin fried chiken tp sprtiny pgn yk berkuah2 jdi lah gulai opor ayam hihi ratih subekti -
Gulai/Opor Ayam Gulai/Opor Ayam
Dibuat dengan bahan yang ada dan cukup minim, terutama di bagian rempah2nya, tapi untuk rasa gak beda jauh dengan opor / gulai ayam buatan mama kala lebaran di Indonesia...;) Ketty Aryanti -
Opor ayam (gulai kurma ayam) Opor ayam (gulai kurma ayam)
Opor ayam , orang minang menyebutnya "GULAI KURMA AYAM" merupakan salah satu menu yang ada dihari lebaran.opor ini sering dimakan bersama ketupat sayur yang akan menambah nikmatnya ketupat .DIsini saya ingin berbagi resep bagaimana saya membuat opor ayam....😊#cookpad community_id#cookpad community_padang Lusy Yunis -
Gulai opor Daun Kelor Pedas Gulai opor Daun Kelor Pedas
Pengen masak sesuatu yang beda menggunakan daun kelor, akhirnya saya buat dech resep ini berharap perpaduan rasanya tetap nikmat walau dengan bahan yang tak biasa di pakai untuk jenis masakan ini. Dapur Fitri 82 -
-
-
Opor Ayam (Ayam Gulai) Opor Ayam (Ayam Gulai)
Duhh ini sih demennya aku sekaleeee. Biasa malah dmakan gtu aja ga pake nasi. Hihihi.Ini agak pedes ya. Selamat mencobaaaa .Here the recipe: Icha Liza -
Gulai Kurma Daging (bumbu opor instan) Gulai Kurma Daging (bumbu opor instan)
Hallo hai.. karena besok sabtu dan kerjanya libur, trus dari jam 5 pagi sampe jam 5 sore hujan lebat,, jadi malemnya masak gulai kesukaan akuhh,, ini khas orang padang ya, gulai korma apa kurma gitu gatau deh.. pokonya kalo di rumah mama masak ini pasti cepet habis ❤️❤️❤️ oh iya aku disini emng agak banyak tambahan bumbu nya walaupun sudah pakai bumbu instan supaya banyak kuah nya biar kerasa aja rempah2nya semoga suka yaa selamat mencobaa semuaaanyaaa Sanila Alwis 🍳 -
Opor gule ayam Opor gule ayam
Kangen ngumpul sama ortu&mertua,terhambat jarak karena virus corona -19 di hari raya lebaran tahun ini2020.akhirnya membuatku bergerak membuat hidangan yg slalu hadir ditengah2 meja t4 berkumpulnya kelgku setiap lebaran ditahun2 lalu,menu "Opor gule ayam dan Ketupat"(tahun ini tanpa ketupat/lontong,cukup oporne ae)krn kondisiku yg harusnya bedrest total.#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaran#KampoengRamadhan Niken Choel -
-
Ayam gulai putih / opor ayam padang Ayam gulai putih / opor ayam padang
Lagi kangen sama masakannya ibu, gulai ini salah satunya, ibuku asli pariaman sumatera barat.. Jadi walaupun penampakannya sama spt opor yg ada di jawa, tp rasanya beda Fajri Maharami
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar