Bakwan jagung / dadar jagung jadul

Hardian Febrianti
Hardian Febrianti @deDHAHARAN
Probolinggo

Lauk & cemilan favorit seisi rumah, saya termasuk pecinta bakwan jagung kuno alias pakai bumbu uleg, tanpa tepung bakwan instan. Menurut saya rasanya lebih mantul kalau meracik sendiri 😁.

Bakwan jagung / dadar jagung jadul

Lauk & cemilan favorit seisi rumah, saya termasuk pecinta bakwan jagung kuno alias pakai bumbu uleg, tanpa tepung bakwan instan. Menurut saya rasanya lebih mantul kalau meracik sendiri 😁.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahjagung manis / biasa (usahakan jangan terlalu muda)
  2. 3 ruasdaun bawang
  3. 1 butirtelur
  4. 3 sdmtepung terigu (saya pakai Segitiga Biru)
  5. Bumbu halus :
  6. Temu kunci (sedikit saja)
  7. 4 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang merah
  9. 1 sdtgula
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Serut kasar jagung (saya jarang pakai blender karena kurang suka yang teksturnya terlalu halus)

  2. 2

    Potong-potong daun bawang, campurkan ke serutan jagung

  3. 3

    Campurkan juga telur & terigu

  4. 4

    Haluskan bumbu, kemudian masukkan juga, ke dalam adonan jagung.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air, kocok lepas semuanya. Usahakan teksturnya jangan terlalu encer, agak tidak ambyar saat digoreng. Kalo dirasa keenceran, bisa tambahkan tepung. Tes rasa

  6. 6

    Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Tiriskan, bakwan jagung jadul siap dinikmati. Happy cooking 💜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hardian Febrianti
Hardian Febrianti @deDHAHARAN
pada
Probolinggo
Seorang ibu dan istri yang hobi memasak dan selalu ingin belajar memasak 🤗, hampir semua resep yang saya tulis hasil modifikasi dari resep ibu saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa