Thai vermicelli salad (Salad bihun a la Thailand)

Annisa Fitri
Annisa Fitri @annisafitri

Resep original dari https://zeinaskitchen.se/glasnudelsallad/. Salad yang unik dengan rasa yang sungguh Asia alias enak banget! Di sini saya adaptasi dan tuliskan kembali dengan bahasa Indonesia. Silakan mencoba!

Thai vermicelli salad (Salad bihun a la Thailand)

41 orang berencana membuat resep ini

Resep original dari https://zeinaskitchen.se/glasnudelsallad/. Salad yang unik dengan rasa yang sungguh Asia alias enak banget! Di sini saya adaptasi dan tuliskan kembali dengan bahasa Indonesia. Silakan mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2-3 orang
  1. Bahan-bahan:
  2. 100 gramBihun, direndam sebentar dengan air panas lalu tiriskan
  3. 200 gramUdang tanpa kulit dan sudah dimasak
  4. 4 buahTahu goreng, iris dadu
  5. 50 gramEdamame
  6. 50 gramBayam, iris tipis
  7. 2 buahWortel, iris tipis
  8. 1 buahDaun bawang, iris tipis
  9. 3 buahCabai merah besar, buang bijinya dan iris tipis (bisa diganti dengan paprika)
  10. SegenggamDaun basil
  11. Dressing:
  12. 1 buahCabai merah besar, iris kecil-kecil
  13. 1/2 buahBawang bombay ukuran kecil, iris tipis
  14. 1 siungBawang putih, cincang
  15. 1 sdmAir perasan jeruk nipis
  16. 3 sdmJapanese soy sauce
  17. 2 sdmKecap ikan
  18. 1 sdmMinyak wijen
  19. 3 sdmMadu
  20. SedikitDaun ketumbar, iris tipis
  21. Wijen untuk garnish

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan di salad bowl atau mangkuk besar. Saya menggunakan udang frozen yang tinggal di-thaw supaya praktis. Daun basil bisa diganti dengan kemangi dan sayuran lain bisa diganti dengan seadanya.

  2. 2

    Campur semua bahan dressing menjadi satu, lalu tuang ke bahan salad. Aduk merata dan taburi dengan sedikit wijen. Siap dihidangkan!

  3. 3

    TIPS: Salad ini enak disajikan dingin-dingin jadi bisa dimasukkan ke kulkas dulu. Kalau bersisa, bisa disimpan di kulkas sampai 2-3 hari.

  4. 4

    Nikmati salad dengan makanan bercita rasa Asia, misalnya Japanese baked salmon berikut:

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Fitri
Annisa Fitri @annisafitri
pada

Komentar

Resep Serupa