Ayam bumbu kecap

Meka
Meka @dhekatok
Bojonegoro

Ibu dari pasar bawa kepala dan sayap ayam. Bingung masak apa karena bosan soto dan kare. Akhirnya bikin ayam bumbu kecap. Resep iseng insyaallah rasa mantap

Ayam bumbu kecap

Ibu dari pasar bawa kepala dan sayap ayam. Bingung masak apa karena bosan soto dan kare. Akhirnya bikin ayam bumbu kecap. Resep iseng insyaallah rasa mantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45-60 menit
2-4 orang
  1. 1/2 kgkepala dan sayap ayam
  2. 1/2 buahbawang bombai
  3. 3 buahcabai merah dipotong miring
  4. 1 batangserai
  5. 1 lembardaun salam
  6. 2 ruaslengkuas
  7. Secukupnyadaun bawang
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyapenyedap rasa
  10. Secukupnyalada (opsional)
  11. 2-3 sendok makankecap manis (sesuai selera)
  12. Bahan halus
  13. 7 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 13 buahcabai rawit
  16. 3 butirkemiri
  17. 1 ruasjahe

Cara Membuat

45-60 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam terlebih dahulu. Lalu goreng hingga kecoklatan. Saya menggoreng tanpa bumbu.

  2. 2

    Selagi menunggu ayam matang siapkan bumbu halus.

  3. 3

    Angkat ayam matang. Siapkan wajan atau penggorengan tambahkan secukupnya minyak. Tumis bumbu halus dan bawang bombai ditambah dengan serai, daun salam dan lengkuas. Tunggu hingga harum lalu tambahkan 200-300ml air.

  4. 4

    Masukan ayam yang telah di goreng. Tambahkan kecap manis, garam dan penyedap rasa. Setelah mendidih tambahkan cabai merah dan daun bawang yang telah di iris. Tunggu hingga meresap dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meka
Meka @dhekatok
pada
Bojonegoro

Komentar

Resep Serupa