Torta de chocolate, crema, dulce de leche y duraznos
Deliciosa!! Esta torta tiene sabores que a todos nos gusta, dulce de leche, crema, duraznos y chocolate. Ideal para un cumpleaños o simplemente para comerla en cualquier momento. #cumplimos7
También dedico esta torta a Cookpad. Es increíble ver gente tan amable y buena onda. Descubrí esta app en el 2019 y de ahí me encantó. Hay recetas de todo tipo, económicas, fáciles, rápidas, siempre encontras algo y eso está buenísimo.
Feliz cumpleaños Cookpad 🥳🥳🎂🎂 y que podamos seguir cocinando muchas más recetas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero tamizamos y mezclamos todos los secos (harina, cacao, polvo de hornear, sal, bicarbonato, azúcar).
- 2
Luego hacemos un hueco, agregamos los huevos, el aceite, la esencia de vainilla y la leche caliente que debe estar mezclada con el café. Unimos todo y vamos agregando de a poco la leche e ir mezclando desde el centro para no generar grumos.
- 3
Una vez que todo se incorporó volcamos la mezcla en 3 moldes de 26 cm con papel aluminio o manteca y enmantecado. Llevar a horno precalentado a 180° unos 20 min-25 min o hasta pinchar con palito y salga limpio. Una vez tibios desmoldamos y dejamos enfriar.
- 4
Para la crema: batimos la crema de leche con el azúcar hasta que al levantar con el batidor se formen picos firmes.
- 5
Almíbar: separamos el almíbar de los duraznos y al almíbar lo calentamos en una ollita hasta que rompa hervor y luego lo retiramos del fuego.
- 6
Para el armado: colocamos una capa de bizcocho, almibaramos con el almíbar caliente para que absorba mejor la miga. Luego el dulce de leche al que yo lo puse en una manga pastelera.
- 7
Repetimos la operación, pero en este caso le ponemos la crema y los duraznos cortados en cubitos. La última capa la almibaramos también y la ponemos boca abajo para que la torta quede recta. Y es importante que cuando pongas la última capa le agregues un poco de crema encima de los duraznos para que el bizcocho se pegue.
- 8
Cubrimos la torta con una capa finita de crema y la dejamos así desnuda pero si querés podés cubrirla por completo.
- 9
Lista!!
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