Cogumelos recheados com Bacon e Molho Chilli
Acompanhados com bifes de frango, couve salteada e batata
Cogumelos recheados com Bacon e Molho Chilli
Acompanhados com bifes de frango, couve salteada e batata
Instruções para cozinhares
- 1
Lavar as couves, cortar em tiras bem fininhas e colocar a cozer com água e sal por 10 minutos. Não deixar que fiquem muito cozidas.
- 2
Noutra panela, colocar as batatas cortadas aos cubos a cozer em água em sal por 5/10 minutos. Não deixar que fiquem totalmente cozidas.
- 3
Temperar os bifes de frango com sal e pimenta e levar a grelhar.
- 4
Colocar o bacon cortado em pedaços bem pequenos numa frigideira com um fio de azeite e o excesso que retirar do interior dos cogumelos e uma colher de molho hot chili. Deixar em lume brando por 10 minutos e ir mexendo.
- 5
Por esta altura já deve poder tirar tudo do lume. Recheie os cogumelos com um pouco de queijo mozzarella no fundo, junte o bacon e cubra novamente com o queijo
- 6
Coloque os cogumelos num tabuleiro, tape com prata para não queimar o queijo e leve ao forno em lume médio por 15min ou até o queijo ficar bem gratinado
- 7
Escorra a água das couves e coloque numa frigideira com azeite e o alho picado. Se sobrou bacon pode juntar. Ir mexendo por 5min
- 8
Escorra a água das batatas e coloque noutra frigideira com um pouco de azeite, 1 colher de molho chili e a salsa picada. Ir virando as batatas por 5 minutos.
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