Sambal Goreng Udang Buncis

Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
Cimahi, Bandung

Ada buncis sedikit di kulkas, pas masih ada udang juga. Kolaborasi deh jadinya 😁.

#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grUdang ukuran sedang, buang kepala dan ekornya
  2. 100 grbuncis, iris serong tipis
  3. 2 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 100 mlair
  6. Secukupnyagaram, bubuk kaldu dan gula pasir
  7. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  8. ✓Bumbu halus :
  9. 15 buahcabe merah keriting
  10. 3 buahcabe merah besar tanjung
  11. 4 siungBawang putih besar
  12. 6 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Buang kepala dan ekor udang, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, kemudian cuci kembali hingga bersih. Tiriskan.

  2. 2

    Ulek atau blender bumbu² halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang, agak mengering. Masukkan udangnya, aduk rata sampai udang berubah warna (setengah matang).

  4. 4

    Kemudian tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata. Tambahkan air, masukkan buncis. Aduk² dan masak sebentar sampai buncis agak layu. Cicipi dan koreksi rasa. Matikan api.

  5. 5

    Tuang ke piring saji. Hidangkan dengan menu lainnya 🤩.

  6. 6

    Selamat mencobaa 🥰🤗.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
pada
Cimahi, Bandung
Memasak menu harian sederhana 🤩.Cookpad ID : 23882635Gabung Cookpad Juni 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa