Garibaldis
Hola que tal amigos, ya aquí de vuelta con una receta más, el día de hoy les mostraré el proceso que realicé para poder elaborar estos deliciosos garibaldis, así que comenzamos👺 #garibaldis3
Garibaldis
Hola que tal amigos, ya aquí de vuelta con una receta más, el día de hoy les mostraré el proceso que realicé para poder elaborar estos deliciosos garibaldis, así que comenzamos👺 #garibaldis3
Paso a paso
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En un recipiente, ponemos nuestra mantequilla para poder acremar, este proceso es parecido a los muffins de la semana pasada.
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Ya quedé bien acremada nuestra mantequilla, ojo, la textura debe quedar como una pomada, lisa y sin grumos, ya llegado a ese paso, añadimos nuestra azúcar y seguimos batiendo.
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Ya que quedó todo bien incorporado, ponemos nuestros huevos y nuestra leche, para que se esponje un poquito.
- 4
Nos debe quedar una mezcla homogénea, que se vea esponjosa y suave, en este instante añadimos nuestros insumos secos, que es la harina y el polvo para hornear, nota, la harina debe esta previamente cernida.
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Nos debe quedar una masa muy bonita, que no tenga ningún grumo y ningún rastro de harina.
- 6
Bueno, ahora pasaremos a enharinar nuestro molde, esto lo haremos con mantequilla y harina, pero cuidado, no debe ser mucha harina, para que no se hagan unas bolas en el panque, ya que está listo nuestro molde, empezaremos a llenarlo con nuestra masa.
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Ya pasado unos 30 min o menos, nuestros panes deben quedar así, se ven crecidos y están muy suaves.
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En este momento dejamos reposar nuestros panes, y empezaremos a hacer nuestro glaseado, que consta de nuestra mermelada de chabacano y un poco de agua, los calentamos hasta llegar al punto de ebullición.
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Ya que esté lista nuestra mermelada, lo ponemos con un plato y junto con ella, ponemos otro platito con los chochitos, esto para adornarlos.
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Y listo, nuestros garibaldis están listos para comer con la familia😊.
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