हरी मिर्च का ठेचा(Hari mirch ka thecha recipe in Hindi)
Ragini saha @cook_28037215
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मूंगफल्ली क़ो गरम पैन मे डालकर भून लेते है फिर ठंडा होने के लिए 1 प्लेट मे निकाल कर रख देते है |
- 2
अब हरी मिर्च क़ो धो लेते है फिर हरी मिर्च क़ो छोटे छोटे टुकड़ो मे काट लेते है और लहसुन की कली क़ो छिल कर धो लेते है |
- 3
अब 1 कढ़ाई क़ो गैस के ऊपर गरम होने के लिए रखते है उसमे 2 बड़े चम्मच तेल डालते है फिर कटी हुईं मिर्च और लहसुन की कलियों क़ो डालकर पकाते है |
- 4
जबतक हमारा मिर्च और लहसुन पकता है हम भुनी हुईं मूंगफल्ली के छिलके साफ कर उसको मिक्सी मे दरदरा पीस लेते है |
- 5
अब पीसी हई मूंगफल्ली क़ो पकी हुईं मिर्च और लहसुन के साथ अच्छे से मिक्स करते है और स्वादानुसार नमक मिलाते है |
- 6
अब मिर्ची, लहसुन और पीसी हुईं मूंगफल्ली क़ो हम खलबट्टे मे दरदरा कूट लेते है अगर खलबट्टा नई है तो मिक्सी मे ही दरदरा पीस लेंगे और प्लेट मे निकाल लेंगे बस हमारा हरी मिर्च का ठेचा तैयार है |
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