Calamar en olla de presión

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Yovanis Liens @Bendecido
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Esta es la primera vez que los hago en olla de presión

Calamar en olla de presión

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1.5 lbcalamar
  2. 6ajíes cachucha
  3. 1cebolla morada
  4. 5 dientesajo
  5. al gustoCondimentos en polvo
  6. 3 cucharadasaceite de soya
  7. 3 cucharadaspuré de tomate
  8. al gustoSal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Lave y corte el calamar en trozos pequeños, póngale los condimentos en polvo a su gusto y déjelo marinar por 3 horas

  2. 2

    Ponga en la olla de presión 1 cucharada de aceite y sofría el calamar por unos 5 o 6 minutos

  3. 3

    En un sartén aparte, sofría el ajo, cebolla y ajíes. Agregué el puré, cocine por 2 minutos y viértalo en el calamar

  4. 4

    Cocine por 35 minutos en la olla de presión y listo. Quedan bien blandos y sabrosos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cristiano y amante de la cocina hogareña
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