Black Forest Panggang

dapurAva
dapurAva @dapurAva
Kasihan, Bantul, Yogyakarta

Di hari ulang tahunku, pengen bikin yg spesial. Jadilah bikin kue tart sendiri di ultah sendiri. Biar puas hehehe. Dan ternyata ngga susah kok. Cuss bikin sendiri geh ☺
Resep asli by : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14146150-black-forest-panggang-dcc?invite_token=AL4yPdJtqWxwa1RJ1nk439jc&shared_at=1612056245

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCoomunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
loyang uk.20 porsi
  1. Bahan kering
  2. 100 grterigu pro sedang
  3. 25 grmaizena
  4. 25 grcoklat bubuk
  5. 1 schsusu bubuk
  6. 1 sdtbaking powder
  7. Bahan Basah
  8. 5 btrtelur uk. sedang
  9. 125 grgula pasir
  10. 1 sdtovalet
  11. 1/4 sdtvanila esens
  12. 100 grDCC
  13. 150 grbutter
  14. Topping
  15. Butter cream
  16. DCC parut
  17. Meises

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Lelehkan DCC + butter dg cara di tim. Setelah tercampur jd satu, sisihkan agar suhunya turun (dingin)

  2. 2

    Kocok telur, gulpas, ovalet, dan vanila esens dg mixer kecepatan tinggi selama ±10 menit hingga mengembang, putih, berjejak. Adonan ini teksturnya harus halus dan tdk ada gelembung udara yg terjebak di adonan.

  3. 3

    Satukan semua bahan kering, lalu masukkan dalam adonan telur dg cara di ayak. Lalu campurkan dg metode aduk balik

  4. 4

    Setelah tercampur rata, masukkan secara bertahap DCC+butter leleh tadi. Campurkan hingga merata. Cek bawah adonan utk melihat sdh tercampur semua atau belum.

  5. 5

    Masukkan dalam loyang yg sdh di alasi kertas baking. Tdk perlu di olesi mentega yaa loyangnya, karena kalau matang sempurna bakal bisa lepas dr loyang dg mudah.

  6. 6

    Oven dg metode waterbath supaya bolu volumenya tdk kempes ketika matang. Panggang selama ±40-45 menit dg api atas bawah suhu 200 dercel.

  7. 7

    Keluarkan bolu dr loyang dan biarkan dingin. Bagian2 yg gosong2 bisa di iris. Tunggu agar dingin baru di hias yaa biar butter creamnya ngga meleleh.

  8. 8

    Hias sesuai kreasi. Selamat mencobaa 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurAva
dapurAva @dapurAva
pada
Kasihan, Bantul, Yogyakarta
wife | traveler | 98 | cooking lover
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa