মেথি থেপলা (Methi thepla recipe in Bengali)

Rupali Chatterjee
Rupali Chatterjee @cook_20952982

#GA4
#week20
এই সপ্তার ধাঁ ধাঁ থেকে আমি থেপলা বেছে নিয়েছি

আরও পড়ুন
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

  1. ২ কাপ আটা
  2. ১/২ কাপ বেসন
  3. ২ টো আলু সিদ্ধ
  4. ১ চা চামচ গোটা জিরে
  5. ১ চা চামচ জোয়ান
  6. ১ চা চামচ কালোজিরে
  7. ১ চা চামচ হিং
  8. ১ চা চামচ চিনি
  9. স্বাদ মতোনুন
  10. ২ চা চামচ গাজর কোরা
  11. ৪ টা কাঁচালঙ্কা কুচি
  12. ১ ইষ্ণি আদা কুচি
  13. ২ চা চামচ ধনে পাতা কুচি
  14. ২ চা চামচ সাদা তেল ময়ান
  15. ৪ চা চামচমেথি পাতা কুচি
  16. ১ চা চামচ ভাজা জিরে গুঁড়ো
  17. ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  18. পরিমাণ মতো সাদা তেল ভাজার জন‍্য

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে গ‍্যাসে কড়াই বসিয়ে সাদাতেল দিয়ে তার মধ‍্যে কালোজিরে দিয়ে আদা র লঙ্কা কুচি দিয়ে নারাচারা করে মেথি পাতা কুচি দিয়ে

  2. 2

    নারাচারা করে আলু সিদ্ধ চটকে দিয়ে অল্প নুন চিনি লঙ্কা গুড়ো দিয়ে ভালো করে নারা চারা করে

  3. 3

    সব ভালো করে মিসিয়ে নামিয়ে ধনে পাতা কুচি দিয়ে একটু ঠাণ্ডা হলে হাত দিয়ে মেখে নিতে হবে

  4. 4

    এবার আটার মধ‍্যে নুন চিনি জোয়ান হিং দিয়ে ভালো করে মিসিয়ে আলু মেথির পুর টা দিয়ে আটার সাথে মেখে অল্প অল্প জল দিয়ে মেখে নিতে হবে

  5. 5

    এবার লেচি কেটে গোল করে রুটির মতো বেলে নিতে হবে সব বেলা হয়ে গেলে

  6. 6

    তাওয়া বসিয়ে ভালো করে গরম করে বেলে রাখা থেপলা গুলো একটা একটা করে সাদা তেল দিয়ে কড়া কড়া ভেজে নিতে হবে এই ভাবে সব গুলো একি ভেবে ভেজে নিতে হবে ব‍্যাস তৈরি হয়ে গেলো মেথি থেপলা

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

দ্বারা রচিত

Rupali Chatterjee
Rupali Chatterjee @cook_20952982

Similar Recipes