প্রথমে একটা বড়ো পাত্রের মধ্যেআটা,বেসন,মেথি শাক,লঙ্কা গুড়ো,লবণ,1.5টেবিল চামচ সাদা তেল,ধনে গুড়ো,জিরা গুড়ো,জওয়ান সব ভালো করে মিশিয়ে অল্প অল্প করে জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে ।

10মিনিট রেখে দিতে হবে একটা ভেজা কাপড় ঢাকা দিয়ে ।এবার হাতে অল্প তেল লাগিয়ে ছোটো ছোটো বলনিয়ে পাতলা পাতলা করে গোল করে বেলে নিতে হবে ।প্রয়োজন এ অল্প আটা নিতে হবে বেলার জন্য।

এবার একটা তাওয়া বসিয়ে গরম করে তাতে থেপলা গুলো ভেজে নিতে হবে দু দিক থেকে ।

এই থেপলা বেশ কয়েক দিন রেখে খাওয়া যায় ।এটা একটা গুজরাতি পদ ।আচার দিয়ে পরিবেষণ করুন ।