Selain kaya akan kolagen, kaldu tulang sudah terbukti mengandung protein dan mineral, yang dapat mendukung pembentukan jaringan sehat, mengenyangkan, dan memperbaiki usus. Kaldu tulang sapi juga rendah kalori, jadi diet friendly juga ya 😊. Walaupun memakan waktu dalam proses pembuatannya tapi sebanding dengan nutrisi dan manfaat yang didapat. Dicoba ya.

Ramen Yamagoya menjadi inspirasi saya memasak ramen ini. Kelezatan kaldunya terletak pada Kaldu tulang babinyaHarga Ramen Yamagoya : 60.000/ porsiHarga membuat sendiri : 60.000/ 4-6 porsi

Minggu depan si demplon bolo" sudah waktunya MPASI... bikin kaldu dulu... beli bahan" seperti evoo dll... toh kaldu di frozen tahan 1 bulan... jadi mending bikin sekarang... dan pakai tulang sapi yang masih ada dagingnya... lebih enak kalau dapat tulang kaki.. si alkha beruntung dapat tulang kaki sepotong 😁...

Edisi masakin keluarga saya, habis melahirkan. Saya baca-baca Tulang Sumsum Sapi bagus banget untuk Ibu sehabis melahirkan. Cepat memulihkan stamina abis terkuras melahirkan. Memang bau nya amis sapi deh. Perjuangan banget minumnya tapi gimana lagi yah, kasiatnya bagus. Untuk mengurangi amis aroma sapi, saya kasi banyak bumbu dapur, biji pala, biji merica utuh (jadi tidak pedas) dan jahe. wortel nya untuk kasi rasa sedikit manis. Kalau kuat tanpa garam sih hebat banget, jadi itu silahkan sesuai selera dan kuat hati hahahahaha Selamat mencoba, semoga bermanfaat. Salam “Anyone can cook”

Sebulan kemarin mellow banget, gara-gara baby ku GTM. Belum tau pasti penyebabnya apa. Mungkin pencernaannya lagi kurang baik kondisinya. Ini hasil curhat ke teman untuk coba bikin kaldu sendiri.Setelah baca-baca, banyak banget manfaat bone broth ini ya.. Salah satunya untuk healing pencernaan. Daaan ternyata rasanya masakan makin enak, ngga perlu banyak-banyak seasoning. Bone broth ini sedep bangettt.MasyaAllah babyku lahap dibikinin menu rumahan dg tambahan bone broth ini 🥰Source : Ummu Daffara#PejuangGoldenApron3#JelajahResepRumahan#CookpadCommunityDepok

Kaldu Tulang sejak jaman dahulu kala sudah diketahui sangat bermanfaat untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh, memperbaiki kesehatan sendi, mengurangi intoleransi, alergi dan sumber asupan mineral. Mungkin itu sebabnya,jika sakit, sup kaldu ayam menjadi menu yang dianjurkan.Sejak kenal manfaat kaldu yang segudang, sudah berapa kali saya coba buat.Awalnya kurang suka kalau cuma plain kaldu tambah bawang saja (ya iyalah 😂), mesti bikin yang enak versi saya 🤔, terlalu sayang untuk ngga minum kaldu kalau hanya karena ga suka rasanya..So this is it, my kaldu version. Nyeruput ini jadi kaya nyeruput kuah sup baso yg anget dan lezat di pagi hari hehe 😋. Meski mudah2n bumbu didalamnya tidak berlebihan/menambah nilai karbo secara signifikan ya 😂 hopefully !😅Oiya ini saya buat di slow cooker ya, maksudnya supaya nutrisi tidak menguap & lebih terjaga. Tapi jika tidak punya, bisa dengan panci dan dimasak selama 2-3 jam kira2.Hope you'll like it like i do 💟Happy cooking 😘

Sebelum lahiran sempat bikin sup pakai kaldu daging sapi. Dan ternyata rasanya enakk banget pdhl isinya cuma sayur doang😆 trus habis lahiran kmaren kepikiran buat nyetok kuah kaldu yg banyak. Akhirnya sy putuskan bikin kaldu dr tulang sapi yg besar(beef stock) yg masih ada sumsumnya. Sengaja biar jadinya banyak, rasa juga lebih rich. Utk resepnya sy contek dr youtube. Warna kaldunya brown karna semua bahan sy panggang dulu utk efek aroma smoky. Kuah kaldu ini cocok utk berbagai masakan. Buat MPasi juga bagus banget loh utk booster BB si kecil😘

Air kaldu sedap dari tulang dan tetelan daging sapi. Bisa untuk MPASI usia bayi 6 bulan + , buat kuah masakan, campuran bubur, nasi tim dan lainnya.#PosbarMPASI#MPASIKaldu#MPASIWarrior #PejuangGoldenBatikApron#PUALAM22 #CookpadCommunity_Malang

Pengen bikin Tahu Baso tapi harga daging sapi mehong😂yuk cuss lah bikin versi daging ayam,kuahnya pake kaldu tulang sapi aja biar berasa sapi😀

Selalu sedia stock bone broth di freezer. Setiap mulai berasa badan ga enak pasti konsumsi bone broth ini karena emang bagus banget untuk kesehatan. Kali ini bikin yang versi sapi.Buat bone broth ini sebenarnya tidak susah, tapi karena butuh waktu yang lama, jadi saya prefer untuk langsung masak dalam batch besar dan disimpan untuk stock di freezer.** di resep ini, pada tahap terakhir saya blend semua bahan yang sudah di slowcook, jadi hasilnya sangat kental. Kalau kalian lebih prefer kaldu tulang yang clear, bisa skip tahap blendernya.#thickbonebroth #beefbonebroth #kaldutulangsapi

Jadi kaldu ini dibuat dr tulang sumsum dan di rebus dengan bahan dan bumbu lain, kaldu ini untuk menunjang kebutuhan lemak tambahan anak dan kaya nutrisi.

Selain dagingnya, tulang sapi dapat dimanfaatkan menjadi kaldu. Rasa kaldu tulang sapi lebih gurih daripada kaldu instan. Selain itu kaldu tulang sapi dapat dimanfaatkan untuk tambahan mpasiBahan yang diperlukan bisa fleksibel disesuaikan dengan kebutuhan. Untuk pemilihan tulang disarankan pilih bagian tulang sendi atau tulang rawan karena bagian tersebut colagennya lebih banyak. Lama waktu memasak bebas yaa dari 12 sampai 48 jamHasil dari resep ini halus tidak berampas. Tapi kalau mau hasil lebih padat tidak perlu di saringKalau untuk diminum lebih baik lemaknya dipisahkan. Jika diberikan untuk mpasi balita sebaiknya lemak pada kaldu jangan dibuang kerana anak-anak perlu lemak untuk tumbuh kembang#resepdeninahome #bonebroth #bonebrothtulangsapi #mpasi #MasakDagingKurban #GAS2025 #25 #resepdeninahome