🌵 Kaldu Tulang Enaak 🌵

safarazkitchen 🍃🍊🍒
safarazkitchen 🍃🍊🍒 @safarazkitchen

Kaldu Tulang sejak jaman dahulu kala sudah diketahui sangat bermanfaat untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh, memperbaiki kesehatan sendi, mengurangi intoleransi, alergi dan sumber asupan mineral. Mungkin itu sebabnya,jika sakit, sup kaldu ayam menjadi menu yang dianjurkan.

Sejak kenal manfaat kaldu yang segudang, sudah berapa kali saya coba buat.
Awalnya kurang suka kalau cuma plain kaldu tambah bawang saja (ya iyalah 😂), mesti bikin yang enak versi saya 🤔, terlalu sayang untuk ngga minum kaldu kalau hanya karena ga suka rasanya..

So this is it, my kaldu version. Nyeruput ini jadi kaya nyeruput kuah sup baso yg anget dan lezat di pagi hari hehe 😋. Meski mudah2n bumbu didalamnya tidak berlebihan/menambah nilai karbo secara signifikan ya 😂 hopefully !😅

Oiya ini saya buat di slow cooker ya, maksudnya supaya nutrisi tidak menguap & lebih terjaga. Tapi jika tidak punya, bisa dengan panci dan dimasak selama 2-3 jam kira2.
Hope you'll like it like i do 💟

Happy cooking 😘

🌵 Kaldu Tulang Enaak 🌵

53 orang berencana membuat resep ini

Kaldu Tulang sejak jaman dahulu kala sudah diketahui sangat bermanfaat untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh, memperbaiki kesehatan sendi, mengurangi intoleransi, alergi dan sumber asupan mineral. Mungkin itu sebabnya,jika sakit, sup kaldu ayam menjadi menu yang dianjurkan.

Sejak kenal manfaat kaldu yang segudang, sudah berapa kali saya coba buat.
Awalnya kurang suka kalau cuma plain kaldu tambah bawang saja (ya iyalah 😂), mesti bikin yang enak versi saya 🤔, terlalu sayang untuk ngga minum kaldu kalau hanya karena ga suka rasanya..

So this is it, my kaldu version. Nyeruput ini jadi kaya nyeruput kuah sup baso yg anget dan lezat di pagi hari hehe 😋. Meski mudah2n bumbu didalamnya tidak berlebihan/menambah nilai karbo secara signifikan ya 😂 hopefully !😅

Oiya ini saya buat di slow cooker ya, maksudnya supaya nutrisi tidak menguap & lebih terjaga. Tapi jika tidak punya, bisa dengan panci dan dimasak selama 2-3 jam kira2.
Hope you'll like it like i do 💟

Happy cooking 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahkaki sapi
  2. 3 literair
  3. 3 sdmApple Cider Vinegar (acv)/jeruk nipis
  4. 🌵 Bumbu Utama:
  5. 3 siungbawang putih, geprek
  6. 1daun bawang, potong2
  7. 2 tangkaiseledri, potong2
  8. 1 buahtomat
  9. 2sere geprek
  10. 3 cmjahe, geprek
  11. 3 cmlengkuas
  12. 3daun jeruk, buang tulang daun
  13. Secukupnyagaram/him salt
  14. 🍃Bumbu Tambahan: (opsional)
  15. 1/2kayu manis
  16. 1 bungalawang
  17. 3kapulaga
  18. 2cengkeh
  19. 1/4 sdtpala
  20. Secukupnyamerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kaki sapi, tiris, rendam dengan sedikit air dengan 3 sdm ACV/jeruk nipis dan garam krosok selama 15 menit.

  2. 2

    Rebus tulang dengan secukupnya air di panci selama 10 menit. Lalu buang airnya.

  3. 3

    Masukkan tulang ke dalam panci/slow cooker, lalu tuang semua Bumbu ke dalamnya dan tuang 3 liter air. Set slow cooker di High, lalu ketika sudah mendidih (kirakira 30 menit), ubah switch ke Low. Masak di slow cooker kira2 selama 5-6 jam.

  4. 4

    Saring kaldu ketika sudah dingin dan siap diplastik2 sesuai 1x porsi simpan dalam freezer.

  5. 5

    Jika merasa kurang nampol rasanya, tambahkan Bumbu Tambahan. Koreksi rasa dengan him salt. Bisa tambahkan 1 sdt ACV jika ingin menambah rasa kecut.

  6. 6

    Siap hidaaang 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
safarazkitchen 🍃🍊🍒
pada
mother of two. Kitchen is unexpectedly becoming my me-time. Cookpad teach me how to cook 😍 i cook High Carb and Low Carb dish.💗 Hopefully a lifelong learner 🌵 ig: theilaksmana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa