Acar Kuning Timun dan Wortel

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Sudah lama banget tidak makan acar kuning. Hari ini masak acar kuning timun dan wortel. Hmm rasanya enak banget, taburan cabe rawit merah semakin menggugah selera makan. Acar kuning cocok ditemani ayam goreng, ikan goreng, tempe dan tahu goreng 😋.

Saya recook resep mbak Mita. W, dengan sedikit modifikasi.

#PejuangGoldenApron3
#Acarkuning

Acar Kuning Timun dan Wortel

Sudah lama banget tidak makan acar kuning. Hari ini masak acar kuning timun dan wortel. Hmm rasanya enak banget, taburan cabe rawit merah semakin menggugah selera makan. Acar kuning cocok ditemani ayam goreng, ikan goreng, tempe dan tahu goreng 😋.

Saya recook resep mbak Mita. W, dengan sedikit modifikasi.

#PejuangGoldenApron3
#Acarkuning

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 mangkuk
  1. 1 buahtimun buang bagian tengah potong korek api (me: 4 buah)
  2. 1/2 buahwortel potong korek api (me: 3 buah)
  3. 1 batangserai (me: 2 batang serai)
  4. 2 sdmair jeruk nipis/lemon (me: 3 sdm)
  5. 1 helaidaun salam (me: 3)
  6. 10cabe rawit merah
  7. Bumbu halus
  8. 5 siungbawang merah (me: 10)
  9. 3 siungbawang putih (me: 6)
  10. 1/2 sdt kunyit bubuk (me: 4 ruas kunyit)
  11. 1/2 ruasjahe (me: 1 ruas)
  12. 2 butirkemiri (me: 4 butir)
  13. 5 buahcabe rawit merah (saya tidak pakai)
  14. 1/2 sdmgaram (sesuai selera)
  15. 1 sdmgula pasir (sesuai selera)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan timun, wortel dan bumbunya. Haluskan bumbu halus, kalau perlu beri sedikit air supaya mudah menghaluskannya.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum. Selanjutnya tambahkan serai, jahe, daun salam, timun dan wortel. Aduk-aduk sebentar.

  3. 3

    Tambahkan air dan masak sampai mendidih. Selanjutnya masukan cabr rawit, masak kembali sampai wortel empuk.

  4. 4

    Selanjutnya masukan air jeruk nipis dan aduk-aduk sebentar. Acar kuning timun dan wortel sudah matang, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Komentar (6)

cindy clara
cindy clara @cindycook55
Bumbu halusnya itu kemiri kan mbak?? Bukan ketumbar.. Saya jd bingung 😁 hehee

Resep Serupa