Tongkol Suwir Pedas

Indah R. Handayani
Indah R. Handayani @indah
Jakarta

nyetok makanan ini biar klo tiba2 laper, tinggal ambil nasi anget doangan udah maknyusssss

#PejuangGoldenApron3

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol, cuci bersih
  2. 20 lembardaun jeruk
  3. 5 batangsereh
  4. Air jeruk nipis (dari 1 jeruk nipis bagi 2)
  5. secukupnyaGaram
  6. Kaldu jamur secukupnya (optional)
  7. 5 butirpete, iris tipis
  8. Bumbu Halus
  9. 15 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 25 buahcabe keriting merah
  12. 25 buahcabe rawit merah
  13. kunyit sedikit aja
  14. 1 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ikan tongkol beserta 15 lembar daun jeruk dan 1/2 perasan jeruk nipis sampai ikan matang. Lanjut suwir dan sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak dan masak bumbu halus sampai harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan 5 lembar daun jeruk, sereh, dan pete. masak sampai pete matang dan lanjut masukkan garam dan kaldu jamur secukupnya.

  4. 4

    Masukkan ikan suwir dan aduk rata, koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah rasa sudah pas, masukkan air jeruk nipis dari 1/2 perasan jeruk nipis. Aduk rata dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah R. Handayani
pada
Jakarta
suka banget masak memasak tapi yg gak pake ribet gtu deh...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa