Pecel lele + lalap kemangi+ sayur bening

Julie Jutex
Julie Jutex @dapur_julie
hongkong

request nya paksu , pengen makan pecel lele kesukaannya..
langsung dech konser di dapur 😁😁😁

Pecel lele + lalap kemangi+ sayur bening

18 orang berencana membuat resep ini

request nya paksu , pengen makan pecel lele kesukaannya..
langsung dech konser di dapur 😁😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 - 5 orang
  1. 1/2 kglele segar (bisa isi 5 / 6 ekor)
  2. 1 papantempe
  3. bumbu marinasi : bawang putih,kunyit,daun jeruk,garam, ketumbar
  4. bahan sayur bening: gambas dan bayam
  5. bumbu sayur bening: bawang merah, bawang putih, temu kunci (di iris)
  6. air (untuk kuah nya)
  7. bahan sambal: bawang merah,bawang putih, duo cabai, kemiri,terasi, tomat
  8. jeruk sambal, garam, gula, penyedap rasa
  9. minyak goreng
  10. pelengkap: daun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lele, cuci bersih, lalu potong 1 papan tempe menjadi beberapa potong bagian, haluskan bumbu marinasi kemudian masukan lele+ tempe ke bumbu marinasi, lalu goreng dan tiriskan

  2. 2

    Sayur bening : kupas gambas, daun bayam di petiki daunnya (jangan lupa di cuci ya moms 😁) … rebus air, masukan bumbu iris (tunggu sampai mendidih) kemudian masukan gambas, jangan lupa garam, penyedap rasa, sedikit gula), terakhir masukan daun bayam nya, test rasa... jika sudah matang angkat,matikan api

  3. 3

    Sambal : goreng semua bahan sambal, lalu ulek sampai halus, jangan lupa gula, garam,dan penyedap rasa yaaa moms biar makin endol... eehh terakhir kasih jeruk sambalnya dan minyak panas moms,,biar makin gregeettt rasanya😄

  4. 4

    Udah deh siap disantap sama nasi hangat... selamat mencoba ya moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Julie Jutex
Julie Jutex @dapur_julie
pada
hongkong

Komentar

Resep Serupa