Receta de medialunas y vigilantes😋

Lo primero que vamos a hacer es el fermento que seria poner la levadura en un tapercito o vaso grande le echamos la cucharada de azúcar la cucharada de harina y los 100 ml de leche tibia no caliente lo tapamos y lo dejamos que eleve o sea que duplique su volumen

En un bowl ponemos el medio kilo de harina común, le echemos la taza de azúcar el huevo la ralladura del limón y la esencia de vainilla y las 3 cucharadas de aceite una vez que le echamos todo eso le ponemos el fermento que habíamos dejado tapado reposar y mezclamos todo junto hasta que se intregue todo y quede una masa tierna y suave

Una vez hecha la masa dejar descansar una media horita y estirar con un palo y cortar los triángulos una vez hecho esto armamos nuestras medialunas y la ponemos en una fuente enaceitada y dejamos que nuestras medialunas descansen hasta que dupliquen su volumen precalentar el horno a 180 grados a fuego mínimo y una vez allan duplicado su volumen la medialunas pincelar con huevo y llevar al horno por uns 20 a 25 minutos hasta que estén doraditas