Cumi pedes tinta hitam kilat

Emak_Je
Emak_Je @Emak_Je
Sidoarjo

Pagi & hari kerja, slalu cari menu yg dimasaknya kilat. Biasanya kl makan cumi hitam di deket Pasar Atom ato samping kantor. Kl di Pasar Atom hitam tapi gak pedes, kl yg samping kantor hitam tapi pueeedess padahal cabenya gak kliatan, diblender gitu. Okeee..kali ini kita sarapan cumi hitam yg cabe2nya masih nongol cantik..bumbu cukup diiris biar cuepet, ini resep ngikut punya Mba Vivi Febriani, ada beberapa bumbu yg lain

Cumi pedes tinta hitam kilat

26 orang berencana membuat resep ini

Pagi & hari kerja, slalu cari menu yg dimasaknya kilat. Biasanya kl makan cumi hitam di deket Pasar Atom ato samping kantor. Kl di Pasar Atom hitam tapi gak pedes, kl yg samping kantor hitam tapi pueeedess padahal cabenya gak kliatan, diblender gitu. Okeee..kali ini kita sarapan cumi hitam yg cabe2nya masih nongol cantik..bumbu cukup diiris biar cuepet, ini resep ngikut punya Mba Vivi Febriani, ada beberapa bumbu yg lain

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2/3 orang
  1. 1/4cumi segar, bersihkan tp jangan dibuang tintanya
  2. Kl beli cumi sebisa mungkin jgn terlalu lama dikulkas (ini 1mlm)
  3. 10cabe rawit (sesuai selera)
  4. 3 siungbawang putih, iris tipis
  5. 5 siungbawang merah, iris tipis
  6. 1/3bawang bombay (boleh diskip), iris
  7. 1tomat, potong
  8. 2daun salam
  9. 1serai, digeprek
  10. 2 cmlengkuas, geprek
  11. 2 cmjahe, geprek
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula jawa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cumi bersih yg sudah dikasih jeruk nipis biar gak amis, dipotong2 ketika sudah akan dimasak. Tinta jangan dibuang

  2. 2

    Tumis semua bawang, jahe, lengkuas, salam & cabe sampai harum. Masukkan cumi & aduk2 hingga kluar sedikit air.

  3. 3

    Tambah garam & gula. Jika suka kuah cukup banyak, tambah air secukupnya.

  4. 4

    Koreksi rasa. Angkat jika cumi sudah memutih. Jangan terlalu lama biar tidak keras ya.

  5. 5

    Selamat menikmati dg nasi hangat 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Emak_Je
Emak_Je @Emak_Je
pada
Sidoarjo
Mommy 2 anak & kerja kantoran. Masak buat suami & sy. Apapun makananny yg ada enak & enaaak bgt
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa