Bahan-bahan

  1. Bahan Telur
  2. 3 butirtelur ayam
  3. 1 buahwortel
  4. 3 buahsosis ayam champ
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 1 sdmtepung tapioka
  7. 1 sdttepung terigu
  8. secukupnyaAir
  9. Masako ayam
  10. Merica
  11. Micin
  12. Minyak goreng
  13. Bahan Saus
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 buahbawang bombay
  16. 6 sdmsaos tomat ABC
  17. 200 mlair
  18. 1 sdmkecap asin
  19. 1 sdtsaos tiram
  20. Gula
  21. 1 sdmmentega
  22. 1 sdmtepung tapioka

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas wortel, potong panjang tipis, sisihkan

  2. 2

    Potong daun bawang dan sosis sesuai selera

  3. 3

    Larutkan tepung terigu dan tapioka dengan sedikit air, aduk hingga semuanya menyatu dengan air

  4. 4

    Kocok lepas telur, tambahkan masako ayam, merica dan garam secukupnya. Masukkan adonan tepung, wortel, daun bawang dan sosis, aduk rata

  5. 5

    Panaskan minyak secukupnya, masukkan adonan telur ke dalam penggorengan, kecilkan api, lalu tutup penggorengan dengan tutup panci atau sejenisnya

  6. 6

    Diamkan ± 3 menit, buka tutup panci dan cek apakah bagian atas sudah cukup padat untuk dibalik, jika sudah, balik telur lalu diamkan selama ±3 menit lagi, kemudian balik lagi dan goreng hingga tekstur sesuai selera

  7. 7

    Geprek bawang putih, potong bawang bombay sesuai selera

  8. 8

    Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga kecoklatan

  9. 9

    Tambahkan 200ml air, masukkan saos tomat, gula pasir, kecap asin dan saos tiram

  10. 10

    Koreksi rasa, masak dengan api kecil
    Sambil menunggu mendidih, larutkan tepung tapioka dengan sedikit air

  11. 11

    Masukkan larutan tepung ke dalam saus sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
    Siram saus diatas telur atau boleh juga disajikan terpisah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Kristina Puspita Dewi
pada
Trenggalek
Hi!Salam kenal aku Kristina. Dulunya aku ngga bs masak, sama sekali. Karena ngga pernah masuk dapur hehe. Terus ketemu suami aku yg kebetulan suka bgt masakan rumahan dan krg suka jajan di luar. Dr situ aku mulai masuk dapur, lama2 jadi semakin cinta dg dunia masak. Dan banyak yg blg aku punya bakat disitu. Aku ngga suka terlalu terpaku pd resep, jd aku lbh suka "cemplang-cemplung" ssuai feeling 😂 Dr situ aku jd eksperimen banyak resep baru. Resep asliku. Yg akhirnya jd awal bisnis kulinerku. Skrg Alhamdulillah bisnis ku sudah semakin berkembang. Dan ini adalah bbrp resepku yaa..Variasi ssuai kreatifitas kalian, siapa tahu kreatifitas itu bs membuka jalan bisnis baru utk kalian 🤗 Tidak pernah ada kata terlambat utk mengeksplor bakat terpendam kalian dan memulai hal2 baru..💕
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya