🌺 Bismillah,........Bulan November ini saatnya kita #Rekreasi_Semarang 🎉🎉Setelah lihat2 di kumpulan resepnya mbak @annyrisyani ada 2 resep Roti Ganjel Rel.Kali ini saya coba resep yang ini, diadaptasi dari mbak @ChristineYRoti Ganjel Rel ini merupakan salah satu roti khas kota Semarang. Dengan harum kayu manis dan gula palem yang sangat menggoda 😋Cocok sekali dijadikan camilan peneman minum kopi / teh, yummy 👌Maafkan bentuknya yg acak acakan karena saya bikinnya bareng krucil2, yang penting seruuuu 👌😂Berikut link resep nya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14546046-roti-ganjel-rel-gambang?invite_token=J3edgWHcvoBoA6rgMWFXRYeX&shared_at=1636703837#PekanPosbar#PesonaKulinerIndonesia#Rekreasi_Semarang#GelarTikar_Semarang#CPBali_CemilanTradisional#CookpadCommunity_Bali

Minggu ini kita dolan ke Semarang, cobain Roti Ganjel Rel. Namanya unik sehingga membuat saya jadi penasaran dan ingin membuatnya. 😊Source : Anny RisyaniLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14546046-roti-ganjel-rel-gambang?ref=you_tab_saved#Rekreasi_Semarang#KopijosDolan_KeSemarang#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Minggu ini Bakpia Clover yg di isi oleh mba @olive1994 , sharing tentang gula kelapa/gula jawa/gula merah.Dan tugas dr mican minggu ini adalah membuat kreasi dari gula kelapa.Source : @annyrisyani#BakpiaClover#BakpiaSiManisGulaKelapa#BelajarWithOlive#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!  Penasaran sama roti ini. Namanya aneh tp juga unik. Dan setelah mencoba, jadi mikir: bener sih kalo namanya ganjel rel wkwkwk.Karena belum pernah makan, saya sampe nanya-nanya ke teman baker yang sudah pernah makan, gimana rasa dan tekstur aslinya. Kayak roti bantat, bukan roti yang mengembang, menul-menul dan empuk itu, tp juga nggak keras. Empuk tp nggak menul, nggak berserat, karena nggak pake ragi.Rasa manisnya tipis2 saja. Tp katanya, rasa manis bisa ditambah kalau mau.Aslinya roti gambang pake gula jawa. Berhubung saya nggak punya, jadi saya harus mengganti gula jawa dengan grape extract (üzüm özü). Dan itu artinya, harus mengobrak-abrik resep yang saya contoh. Huhu, maafkan aku, mbak Ely. Nanti lah saya ke Semarang dulu, untuk mencicipi roti aslinya. Sementara, ini sudah cukup.#bakerpad_community#bakerpad_berbagikebaikan#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijos#selaluistimewa

Source: @annyrisyaniMasih rekreasi di semarang 😍😍 penasaran sama roti ganjel rel.. Bentuk nya yg mirip bata untuk ngganjel rel, bayangan ku keras 🤣 ternyata memang iya tekstur dr si roti ganjel rel ini memang keras tapi masih bisa di gigit ya .. Bukan kaya batu bata, 🤣 bagian atas nya keras kriuk gtu.. Bagian bawah nya macam brownies, 😋😋😍#GelarTikar#Rekreasi_Semarang#WongKitoSanjo_KeSemarang#CookpadCommunity_Palembang#Babako_KaSemarang#CookpadCommunity_Sumbar

Pertama kali nyicipi roti kuno ini di acara dugderan, saat Ramadhan di Semarang. Kue kuno beraroma kayu manis yg seret, enaknya di celupkan dulu ke teh atau kopi. Dulu suka buat bekal hiking karena mengenyangkan. Sekarang beberapa bakery di Semarang memodifikasi nya dan dijadian oleh oleh khas dari Semarang. Dengan aroma yg masih khas tapi lebih moist dan lembut, menurut saya beda dengan ganjel rel kuno yg memang padat, mamprur saat diiris dan seret.Pas ada momen Pencok Cocomba dolan ke Semangcook, cooksnap ½ resep Roti Ganjel Rel dari Mba Anny Risyani @annyrisyani .Ini versi kuno yg saya memang pengin merasakan lagi. Berasa nostalgia.Walaupun padat, mengenyangkan, pas dikirimkan sepotong sepotong ke meja teman teman di tempat kerja pada mengirim WA dengan pesan suka, nostalgia ke Semarang, enak....Cocok buat ngemil Bumil. Aroma kayu manis menenangkan dan mengurangi mual.Semoga kita tetap di berikan kesehatan dan dapat melewati pandemi ini. Bisa kembali ngobrol sembari saling berbagi bekal atau yg lebih mewah: jalan jalan kulineran ke Semarang 🤲🤲#Pencok_KaSemarang#CookpadCommunity_Bandung#DiRumahAja#PROMIL#SupportBumil

Waktu kecil, ini roti kesukaan sy. Kalau di Bogor biasa disebut roti gambang. Di Bogor ada podusen roti legendaris yang roti gambangnya enaaak banget. Waktu kecil, Almarhum bapak sy kadang membawa oleh-oleh roti gambang itu sepulang kerja sebagai selingan makanan lain. Kalau diingat-ingat, sy cukup merepotkan juga ya sebagai anak kecil. Sy bisa ngambek kalau Bapak sy pulang ke rumah tanpa oleh-oleh, padahal beliau cuma pergi kerja sehari-hari😅Seiiring usia, makanan manis bukan kesukaan sy lagi. Sy tidak ada masalah kesehatan dengan makanan manis. Hanya perubahan selera saja, makanan gurih rasanya jadi lebih menarik.Demi masa lalu, bagus juga kalau sy belajar membuat roti gambang. Prosesnya cukup mudah, ringan di tangan dan tidak lama. Menggunakan 1/2 resep"Roti Ganjel Rel" khas Semarang punya mba @annyrisyani, hasilnya...roti ganjel rel atau roti gambang yg empuk bagian dalamnya, enak, wangi, dan manisnya..semanis kenangan masa kecil🤭Roti ganjel rel atau roti gambang ini lebih menyenangkan dinikmati keesokan hari setelah dibuat. Rotinya menjadi tidak terlalu kering lagi dan terasa lebih lembab.Terimakasih resepnya mba Anny🙏🏻 Selain bisa mengenal makanan khas Semarang, ternyata sy juga bisa bernostalgia dengan roti yg satu ini😊#cookpadcommunity_bogor#anjangsanakhas_semarang#pekanrekreasi#rekreasi_semarang

bulan November bulannya team Semarang ni jalan2 ke seluruh penjuru nusantara bareng sama tim @cookpad_id @cookpadcommunity_id buat mempresentasikan kota Semarang tercinta beserta makanan2 khasnya dong ya.nah salah satu roti legend / roti khas Semarang adalah “Roti Ganjel Rel”.Roti Ganjel Rel ini merupakan salah satu peninggalan Belanda, bentuknya persegi yg mirip bantalan rel kereta yg terbuat dr kayu, tentunya memiliki aroma dan rasa rempah yg khas. Teksturnya bantat dan agak keras ya, bukan yg empuk menul2 😁😁 Orang2 Belanja jaman dahulu biasa menyantapnya bersama dgn kopi / teh saat pagi / sore hari.hayoo ojo ngaku wong Semarang kalo belom pernah makan roti yg 1 ini yaa 😆.#Semampir_Semarang#Semangcookhokya#CookpadCommunity_Semarang

Resep : ChristineYMinggu ini coboy ada acara bedah ilmu food fotography bareng mbak Christine. Di akhir acara, kami diharuskan merecook salah 1 resep beliau. Sebagai orang Semarang, saya memilih Roti Ganjel Rel. Pas pulkam kemarin saya nanya ke bapak tau roti ganjel rel ga pak? Dijawab itu loh roti lama banget, bahan dari gula merah. Makanan rakyat itu, banyak dijual di pasar Johar numpuk banyak saking murahnya. Dinamakan ganjel rel karena kotak bentuknya.Saya baru bisa bikin rotinya hari ini, karena kemarin masih capek habis perjalanan motoran dari Semarang 😅 Bikin roti ini ga sesulit yang saya bayangkan dan ga pake lama. Buat yang mau nostalgia ama roti jadul, roti ganjel rel ini rekomen banget 😊#Minggu11#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Surabaya

Source : Anny Risyani (dengan penyesuaian)24/11/2021 (495)....roti ini kesukaan sy sejak dahulu kala 😄 dan kesukaan bungsu sholgan sy. Alhamdulillah skrg bs bikin sendiri nyontek resep dr mba Anny Risyani yg di bawa mba Iyus Sugesti wkt. berkunjung ke Kombes. Makasih jg buat mba Febry yg udh mau sy recokin walaupun lg sakit kepala 😘😘😍#Rekreasi_Semarang#RekreasiKeKotaLumpia#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia

#BALONChallenge#RempahRempah#BalonKombes_Minggu17#CookpadCommunity_Bekasi

Lucu ya namanya. Di Semarang namanya Roti Ganjel Rel. Kalau aku sih taunya ini Roti Gambang. Roti jadul juga nih. Dulu waktu kecil suka makan ini. Kalau sekarang di tukang roti tertentu aja yang masih jual. Resep Mba @ChristineY ini sebenarnya sudah pernah kusimpan di Cpku tapi kayaknya terhapus,maka kubuat lagi aja. Aku pakai wijen hitam karena wijen putihku lagi ngumpet.#PekanRekreasi#PesonaKulinerIndonesia#Rekreasi_Semarang#CSDepok_OleholehKhas#CookpadCommunity_Depok