Roti ganjel rel ini merupakan salah satu peninggalan Belanda. Orang Belanda sering menyebut ontbijtkoek sebagai kue sarapan pagi. Roti ini juga kerap disebut roti rempah Belanda.Biasanya org2 menikmati roti ini sebagai teman ngopi atau minum teh di sore hari / di pagi hari sebagai sarapan. Penasaran kan sama roti kuno ini….Biar ndak penasaran yuk bikin.Saya bikin cuma separo dr resep asli. Semua gramasi dibagi 2 ya…Inspirasi dari mbak Anny Risyani👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15676639-ganjel-rel?invite_token=7LCdMXdkBrsT4zhF38msBg82&shared_at=1636775404#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokya#pesonakulinerindonesia#pekanrekreasi#pekanposbar#rekreasi_semarang#gelartikar_semarang

Bismillah, 25 November 2021Source : @annyrisyaniDiajakin rekreasi ke Semarang, sekalian nostalgia sama roti ini, yang biasa jadi temen sarapan sama teh tawar hangat atau kopi. Duh duh kangennya 😘. Biasanya si makan roti ini beli roti Lauw, si roti legend.Roti Ganjel Rel, salah satu makanan khasSemarang, Roti ini dikenal dengan sebutan roti gambang sebagai salah satu makanan khas Betawi.Alhamdulillah sekalinya bikin roti ini dapat pujian dari paksu, yippie 😘#Rekreasi_semarang

Source : @anidavikriaSebenarnya sudah lama pengin buat ini tapi gak pernah jadi² , alhamdulilah pas ada momen #rekreasi_Semarang ada roti ini yg kalau di semarang namanya roti ganjel rel, tapi kalau aku bilangnya roti gambang.Roti ini sudah ada sejak zaman kolonial Belanda, mereka menyebutnya kue sarapan pagi.Teksturnya agak padat, rasa manis dari gula aren dan wangi rempah dari bumbu spekuk.Akhirnya cita² saya kecapai juga utk membuat roti ganjel rel/ roti gambang.#Rekreasi_Semarang#CookpadCommunity_Bekasi

Trimakasih resepnya mbak @annyrisyani ,,, aku bikin setengah resep nih, buat percobaan, hehehe....Disini aku tulis resep yang aku pakai... Perhitungan gk sm persis sm yg aslinya krn koma2 jd dibuletin aja.#Tekreasi_Semarang#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang

BismillahirrahmanirrahimSejarahnya dahulu kala roti ini merupakan peninggalan Belanda. Sampai sekarang resep yg digunakan tidak pernah berubah. Masih asli dari jaman Belanda dulu. Nama aslinya adalah roti "Gambang" karena bentuknya seperti gambang alat musik gambang, tetapi masyarakat Semarang lebih mengenalnya dengan "ganjel rel" disebut ganjel rel karena tektur nya yang bantat bentuknya juga seperti ganjel rel.Rasanya manis karena menggunakan campuran gula aren. Dan rotinya padet,bantat dan aroma khas kayu manis/spikuk.Setiap tahun sekitar 8000 roti ganjel rel yang dibuat oleh salah satu Takmir Masjid Agung Kauman Semarang dibagikan pada tradisi Dugderan. Pembagian di awali oleh Tumenggung Aryo Purboningrat yang di perankan oleh Wali Kota Semarang.Tradisi ini di selenggarakan sehari sebelum puasa untuk menyambut datangnya bulan puasa Ramadhan. Kue "ganjel rel" adalah simbol tak ada gangguan. Maksudnya dengan memakan kue ini pelaksanaan puasa tidak ada ganjalan sehingga pikiran jernih dan tenang.Source: @annyrisyani#PekanRekreasi#PesonaKulinerIndonesia#Rekreasi_Semarang#Semangcookhokya#CookpadCommunity_Semarang

Source : Anny RisyaniAcara #GelarTikar_Semarang kemarin mengulik resep ganjel rel bersama mincan @annyrisyani yg seruuu bgt, akhirnya saya bisa tau mulai dr sejarah, bentuk sampai detail resepnya 😍(meski telat nyimak, karena discord saya error kala itu 😅🙏). Makasiiih mbak anny sharing ilmunya 🙏. Nah g mau ketinggalan doonk ikutan bikin karena penasaran jg 😁 & hasilnya empuuk, padat serta mengenyangkan. Pas banget buat sarapan ditemeni segelas teh anget, dijamin kenyang 😋😋. Cuss buktiin sendiri 😉❤#Rekreasi_Semarang#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang

Bismillah....Penisirin sama roti yang satu ini.Roti tapi gak pake ragi.Saya pikir teksturnya seperti kue kering.Ternyata seperti kue bantat.Tapi ya...rasanya unik.Lumayan buat lidah yang baru pertama coba.Ini cocok banget jadi teman ngopi ngeteh.Terimakasih mba @annyrisyani untuk resepnya...Resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15676639-ganjel-rel?invite_token=pDEwW8Gm2uracGhnVaEsfpm4&shared_at=1637745035#kopijos#KopijosDolan_KeSemarang#cookpadcommunity_yogyakarta

Hey there 🥰Nama rotinya beda banget...Kata Mbak Anny @annyrisyani, nama uniknya karena bentuk si roti yang mirip bantalan kereta api berbahan kayu.Seru ya...dan memang seseru itu juga rasanya. Pantas saja jadi salah satu khasnya Semarang.Bersyukur banget saya ikut sharing gelar tikar nya Mbak Anny kapan hari, so I have this memorable ganjel rel bread 🌟🤩🥰Saya udah bikin 2 kali pun meski hanya setengah resep ajah.Yang kedua saya coba bikin dengan mengganti terigu, saya pakai oat. Ahhh...tambah sukaaa bangett dahh...Light it onnn... to yours!#CookpadCommunity_Bali#CPBaliMelali_Semarang#GelarTikar_Semarang#Rekreasi_Semarang#Snacking

Roti khas Semarang yang disebut dengan Ganjel Rel. Sebutan ini muncul karena bentuknya yang seperti ganjelan atau tumpuan rel kereta api.Roti Ganjel yang asal usulnya merupakan makanan sarapan orang Belanda-Indonesia pada jaman kolonial. Ada juga yang mengatakan bahwa roti ganjel rel ini merupakan modifikasi dari roti Belanda Ontbijtkoek.Roti yang berbahan terigu, telur dan beberapa rempah. Teksturnya yang sedikit kering dan padat sangat cocok disajikan bersama teh, susu atau kopi hangat 😋😋Source: @annyrisyani#WongkitoSanjo_KeSemarang#Rekreasi_Semarang#CookpadCommunity_Palembang

#PekanInspirasi#Pekan_Semarang,#SiapRamadhan ,Roti ganjel rel khas semarang ini mirip dengan roti gambang khas betawi. rasanya sangat nikmat bila di temani dengan secangkir teh hangat.Sumber :carabuatresep#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#PekanInspirasi#Pekan_semarang#SiapRamadan#CookpadCommunity_jakarta

Roti Ganjel Rel atau Roti Gambang merupakan salah satu oleh2 Khas Daerah Semarang. Roti dengan berwarna coklat dengan taburan wijen, rasa manisnya dari gula Jawa , walaupun bagian luarnya agak keras, tapi empuk loh. Cocok untuk sarapan atau teman ngopi di sore hari. Semalem ada tamu dari Semarang Mba @indahmei yang maen ke Tangerang bawa oleh2 roti ganjel rel ini. Resepnya bisa dilihat di CP Mba @annyrisyani#CocomtangPost_LehOleh#CookpadCommunity_Tangerang#Gelartikar_Semarang#Rekreasi_Semarang

Kali ini kita mau rekreasi Cooksnap ke Semarang. Intip-intip apa aja ya khas semarang. Nah ini salah satunya.#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#KulaEtamCoCok#Rekreasi_SemarangSource: @ChristineY