Soto betawi daging b2

Cicilia Ari Susanti
Cicilia Ari Susanti @cook_ari211

Punya daging b2 belum diolah terus pengen yg Seger2

Soto betawi daging b2

6 orang berencana membuat resep ini

Punya daging b2 belum diolah terus pengen yg Seger2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5-7 orang
  1. 1/2 kgdaging b2 Iris Dadu kecil-kecil
  2. 1500 mlAir
  3. Kuah soto
  4. 225 mlSusu UHT Full cream
  5. 1 sdmgula pasir
  6. 65 mlSantan Kara
  7. 1 sdtkaldu Jamur (totole)
  8. 2 sdtgaram halus
  9. 750 mlair
  10. Bumbu tumisan
  11. Bumbu Soto halus beli di pasar untuk 1/2 kg daging
  12. 2 buahbunga lawang
  13. 1 btgserai
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 cmkayu manis
  16. Bahan isian
  17. 2 buahkentang
  18. 2 buahtomat
  19. 2 batangdaun bawang
  20. Bawang goreng
  21. Emping goreng (karena gak punya, pakai kerupuk biasa Aja)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus daging dengan air sekitar 1,5 jam (atau sampai empuk) dengan api kecil. Jika sudah, pisahkan dari kaldunya. (Kaldunya jangan dibuang ya)

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu penyertanya sampai harum

  3. 3

    Masukkan daging pada tumisan bumbu, aduk data. Angkat.

  4. 4

    Siapkan panci, isi dengan 750 ml air dan tambahkan 500 ml air kaldu daging. panaskan sembari masukkan daging berbumbu tadi. Tunggu hingga mendidih

  5. 5

    Sembari menunggu kuah mendidih, iris kentang tipis2, goreng sesuai selera tingkat keringnya. Tiriskan.

  6. 6

    Iris Dadu tomat, dan Iris halus daun bawang. Letakkan di tempat berbeda

  7. 7

    Setelah kuah mendidih masukkan garam, gula, kaldu Jamur, aduk rata. Cicipi

  8. 8

    Masukkan santan Kara dan susu, aduk rata. Jika sudah mendidih, koreksi rasa terakhir.

  9. 9

    Jika sudah taburkan bawang goreng, lalu matikan api kompor

  10. 10

    Siapkan mangkok, isi dengan nasi, kentang, tomat, dan daun bawang. Siram dengan kuah dan daging soto betawi tadi.

  11. 11

    Santap dengan kerupuk dan sambal korek. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cicilia Ari Susanti
Cicilia Ari Susanti @cook_ari211
pada

Komentar

Resep Serupa