Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 250 γρκέτσαπ
  2. 70 γρψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
  3. 1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένη
  4. 1πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη
  5. 10 γρμηλόξυδο
  6. 40 γρκαστανή ζάχαρη
  7. Αλάτι
  8. Πιπέρι
  9. 1 κ.γ.μουστάρδα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε σε ένα τηγάνι όλα τα υλικά εκτός από κέτσαπ και μουστάρδα και κάνουμε reduction (βράζουμε μέχρι να πήξει η σάλτσα μας) σε μέτρια προς δυνατή φωτιά

  2. 2

    Όταν φτάσει στο 1/3 του συνολικού μείγματος βάζουμε την κέτσαπ και την μουστάρδα κι ανακατεύουμε πολύ καλά έως ότου πάρει μια μικρή βράση

  3. 3

    Περνάμε από σίτα κι αποθηκεύουμε.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Manousos Serdakis
Manousos Serdakis @cook_18841171
στις

Σχόλια

Manousos Serdakis
Manousos Serdakis @cook_18841171
Reduction είναι όταν συμπυκνώνουμε ένα υγρό στοιχείο.

Παρόμοιες συνταγές