مثل خمیر های قبلی مواد خمیر بغیر کشمش را با هم مخلوط کرده تا به دست نچسبد و ۵ دقیقه حداقل ورز داده و به سطح کار بکوبید بعد رویش را با پلاستیک پوشانده در جای گرم به مدت ۲ ساعت بذارید استراحت کنه

بعد استراحت به خمیر کشمش ها رو اضافه و ورز بدید که پفشم بخوابه به وردنه خمیرو به اندازه تقریبی ۴ میلی متر صاف کرده و با کاتر برش داده و وسطشم با کاتر کوچکتر برش دادم و کف سینی فر رو کاغذ روغنی گذاشته در فر به دمای ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه گذاشتم بپزه، زمانش بستگی به فرتون داره بعضی فر ها ممکنه زودتر یا دیر تر باعث پخت کوکی بشوند، پس اگر قلق فر را ندارید ۵ دقیقه آخر مدام به کلوچه ها سر بزنید

وقتی پخت میذاریم کمی خنک شه بعد یه طرفشو کمی ژله بریلو پخش کردم زدم تو ترافل ها و در ظرف چیدم من چون اردم سبوس دار بود اینطور شد ولی با آرد قنادی خیلی لطیف تر میشه