Liver pate (MPASI Stok Hati ayam)

Putri Zakiyah
Putri Zakiyah @putrizakiyah
Duren Sawit, Jakarta Timur

Awal #mpasiziyad bikin menu andalah adaptasi dari resepnya mba @nabilaayumi dan ini Bismillah amunisi buat push zat besinya ziyad, bs dimakan gini aja atau buat campuran bubur lainya.. Serious enyak..😁 gak nolak deh baby dikasih hati..ups..hehe mksdnya menu hati. Ini bs jg d simpen d freezer beku bs sampe sbulan, klo d chiller smngguan paling, tp 3 hari jg dah abis hehe..

Liver pate (MPASI Stok Hati ayam)

Awal #mpasiziyad bikin menu andalah adaptasi dari resepnya mba @nabilaayumi dan ini Bismillah amunisi buat push zat besinya ziyad, bs dimakan gini aja atau buat campuran bubur lainya.. Serious enyak..😁 gak nolak deh baby dikasih hati..ups..hehe mksdnya menu hati. Ini bs jg d simpen d freezer beku bs sampe sbulan, klo d chiller smngguan paling, tp 3 hari jg dah abis hehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grhati ayam (bisa jg pake hati sapi)
  2. 1/2 buahbawang bombay
  3. Ghee/chicken oil
  4. Bonebroth/kaldu mpasi
  5. 1 butirBawang putih
  6. 5 buahlemon
  7. Seasalt atau himalayan salt

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih hati dengan air mengalir, kemudian setelah ditiriskan rendam dengan perasan lemon selama 3 jam, ushakan air lemon menutupi semua peemukaan hati.

  2. 2

    Setelah itu cuci kembali hati 1 atau 2 kali bilasan, potong2 halus.

  3. 3

    Rajang halus bawang bombay dan bawang putih.

  4. 4

    Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan ghee/chicken oil hingga harum, masukan hati, tumis lalu masukan bonebroth (jika tidak ada boleh pakai air kemudian beri kaldu mpasi). Beri garam sedikit saja agar ad rasa. Lalu ungkep sampai matang.

  5. 5

    Setelah matang haluskan menggunakan FP atau blender, lalu bs disimpan d jar kaca.

  6. 6

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Zakiyah
Putri Zakiyah @putrizakiyah
pada
Duren Sawit, Jakarta Timur
Lulus kuliah pasca, jadi ibu rumahtangga dengan anak baru satu hihi.
Lebih banyak

Komentar

raras rachma
raras rachma @rarasrachma06
mba mau nanya, kemarin saya coba recook. tp rasanya asam kecut gitu. gimana ya cara ilangin rasa asam ati nya krn abis di rendem air lemon? udh saya bilas air juga

Resep Serupa