Sayur lodeh nangka

12 orang berencana membuat resep ini
Endah annida
Endah annida @cook_17154428

Sayur kesukaan keluarga saya enak dan nikmat, resep tidak pedas ya karna anak anak saya suka sayur ini. jadi saya buat sambal tersendiri untuk penambah pedas nya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahnangka muda ukuran sedang potong potong cuci bersih
  2. 8 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 ruaskunyit
  5. 5 buahkemiri
  6. secukupnyaKetumbar dan lada
  7. 2 batangserai, digeprek
  8. 4lbh daun salam
  9. 2 ruaslengkuas, memarkan
  10. Santan, (santan kental&santan encer dipisah) 1btr kelapa
  11. secukupnyaMinyak goreng untuk menumis
  12. secukupnyaGula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus nangka muda/tewel hingga empuk lalu buang airnya,tambahkan santan encer masak dgn api sedang.

  2. 2

    Haluskan b, merah, bawang putih, lada, ketumbar, kemiri,kunyit, lalu tumis hingga harum,

  3. 3

    Tambahkan daun salam, serai,laos, tumis hingga layu dan harum. Tambahkan gula dan garam.

  4. 4

    Masukan bumbu pada rebusan tewel dgn santan encer tadi, masak hingga mendidih, lalu masukan santan kental aduk terus jangan sampai santan pecah ya, koreksi rasa, mendidih, angkat dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Endah annida
Endah annida @cook_17154428
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya