Rica Ayam Kampung Pedas

Eva W
Eva W @evawmp_

Resep ini modifikasi dari resep teman *ayam rica kemangi* tapi karna suami ga doyan kemangi jadi ku ganti daun bawang aja deh 😁✌🏻 Untuk tingkat pedasnya bisa disesuaikan yaaa

Rica Ayam Kampung Pedas

Resep ini modifikasi dari resep teman *ayam rica kemangi* tapi karna suami ga doyan kemangi jadi ku ganti daun bawang aja deh 😁✌🏻 Untuk tingkat pedasnya bisa disesuaikan yaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung potong sesuai selera
  2. 3 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 buahsereh geprek
  5. 1 ruas jarilengkuas geprek
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. secukupnyaAir
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula
  10. 1 batangdaun bawang potong potong
  11. 2 sdmkecap manis
  12. Bumbu halus
  13. 7 buahbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 1/3 sdtkunyit bubuk
  17. 1/3 sdtmerica bubuk
  18. 1 ruas jarijahe
  19. 7 buahcabe rawit
  20. 7 buahcabe merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, kemudian siapkan bumbu bumbu. Haluskan semua bahan bumbu halus bisa dengan diulek atau diblender. Disini saya pakai blender ya

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, masukkan lengkuas sereh daun salam daun jeruk gula dan garam. Masak hingga bumbu layu. Kemudian masukkan ayam aduk aduk sebentar dan tambahkan air. Masak hingga ayam matang.

  3. 3

    Apabila air sudah menyusut dan ayam matang, tambahkan kecap. Jangan lupa tes rasa, apabila rasa sudah pas masukkan potongan daun bawang. Dan selesai, ayam rica pedas siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eva W
Eva W @evawmp_
pada

Komentar (4)

Salma Ismi Nur'alifa
Salma Ismi Nur'alifa @salmainalifa
Bun apakah daging ayamnya empuk? Krn pakai ayam kampung tdk harus di presto dlu? @evawmp_

Resep Serupa