Udang Saos Padang kemangi

Dapur Bahagia
Dapur Bahagia @Hrjodie_94

Masak apa bund hari ini ?
Siang ini dapur bahagia masak menu * Udang Telur Saos Padang kemangi* mantull ya bund harum banget bikin mau nyendok terus
Cocok banget disantap siang hari ini 💞👩🏻‍🍳

#masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 250 grUdang ukuran sedang
  2. 1 buahJeruk Nipis
  3. 3 butirtelur ayam
  4. 1 ikatdaun kemangi
  5. 1bawang bombay kecil + 1 tomat besar
  6. 5 butirbawang merah + 4 butir bawang putih
  7. 3cabai merah keriting + 2 cabai merah besar
  8. 4 sdmsaos sambal
  9. 2 sdmsaos tomat
  10. 2 sdmsaos tiram
  11. 1 sdmkecap manis
  12. 2 sdmtepung maizena (larutkan dengan air)
  13. Garam + merica
  14. 1 ruasjahe
  15. 3 cmkunyit
  16. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan udang dari kepala,kulit dan kotorannya. Cuci dan beri perasan jeruk nipis.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe dan tomat.
    Bawang bombay iris tipis, siapkan tepung maizena larutkan dengan air

  3. 3

    Panaskan wajan/ teflon dengan minyak, goreng udang hingga setengah matang, rebus telur ayam sekitar 10 menit, kupas kulit telur kemudian goreng telur ayam yg telah direbus hingga permukaan kecoklatan, angkat dan tiriskan

  4. 4

     Panaskan kembali wajan/teflon, tembahkan minyak goreng, Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.

  5. 5

    Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan kecap. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan udang dan telur. Aduk sampai udang berubah warna lalu tambahkan air pengental tepung maizena. Kemudian masukan garam dan merica.

  7. 7

    Masak terus sambil diaduk aduk sampai saus mengental agar bumbu meresap dan rasa merata.
    Koreksi kembali rasa.

  8. 8

    Masukan daun kemangi, aduk sebentar. Matikan api kompor. udang saus Padang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bahagia
Dapur Bahagia @Hrjodie_94
pada
𝐩𝐞𝐰𝐚𝐫𝐢𝐬 𝐭𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭 𝐦𝐚𝐦𝐚 𝐲𝐚𝐧𝐠 𝐥𝐮𝐥𝐮𝐬𝐚𝐧 𝐬𝐞𝐤𝐨𝐥𝐚𝐡 𝐭𝐚𝐭𝐚 𝐛𝐨𝐠𝐚 💕𝐦𝐲 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐢𝐬𝐜𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠 👩🏻‍🍳 &𝐛𝐚𝐤𝐢𝐧𝐠 ❤🙃𝐚𝐦𝐚𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐜𝐡𝐞𝐟🙂𝐟𝐛 : 𝐝𝐛𝐚𝐡𝐚𝐠𝐢𝐚𝐢𝐠 : @𝐝𝐚𝐩𝐮𝐫𝐛𝐚𝐡𝐚𝐠𝐢𝐚𝟐𝟎𝟐𝟏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa