Tongkol asam padeh

Tari
Tari @cook_14657981
Tangerang

Karena menghindari masak dengan minyak yg terlalu banyak, jadi masak begini aja lah, yang seger² mantap

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 potongikan tongkol
  2. 1 batangsereh
  3. 1daun kunyit
  4. 2daun salam
  5. 3daun jeruk
  6. 2asam
  7. Secukupnyagula garam
  8. Bumbu halus
  9. 5bawang merah
  10. 3bawang putih
  11. 5cabe merah
  12. 7cabe rawit
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. 2kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis dan diamkan, kemudian cuci lagi biar gak amis. Itu saya kasih kunyit bubuk sedikit.

  2. 2

    Siapkan bumbu, haluskan bumbu bisa di blender atw di ulek

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh.

  4. 4

    Tambah sedikit air, masukkan asam, aduk sampai asam tercampur, kemudian tambahkan air lagi, tunggu sampai air mendidih, tambahkan gula dan garam, tes rasa.

  5. 5

    Masukkan ikan tongkol, diamkan sampai ikan empuk, jangan diaduk² nanti ikan hancur.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Tari
Tari @cook_14657981
pada
Tangerang
seorang istri yang awalnya bekerja dikantor namun saat memiliki anak, alhamdulillah sekarang sudah jadi full irt, jadi hobby nya masak masak dan masak 😂 banyak resep yang harus di coba, untuk memuaskan mulut suami dan anak.
Lebih banyak

Resep Serupa