Tongkol asam padeh

Tongkol asam padeh

landari @_landari

Medan

Baru pertama buat, Alhamdulillah ya enak, suami bilang pas mantap

Baru pertama buat, Alhamdulillah ya enak, suami bilang pas mantap

Lebih banyak

Tongkol asam padeh

landari @_landari

Medan

Baru pertama buat, Alhamdulillah ya enak, suami bilang pas mantap

Baru pertama buat, Alhamdulillah ya enak, suami bilang pas mantap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

Ikan tongkol 1/2 kg
1/2 onsCabe merah
6 buahBawang merah
1 buahBawang putih
secukupnyaCabe rawit
1/2 ruas jariJahe
Sere (geprek)
Lengkuas (geprek)
Asam potong 2 bungkus kecil2
Tomat 1/2 buah (iris)
Jeruk nipis untuk lumuri ikan
Daun kunyit 2 lembar ( cuci bersih lalu ikat
secukupnyaGaram
Bumbu halus
Tambahan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan tongkol kemudian potong sesuai selera lalu lumuri jeruk nipis diamkan sejenak
2

Haluskan semua bahan bumbu halus
3

Masukkan bumbu halus kedalam wajan lalu masukkan ikan yg sudah di bersihkan air
4

Tambahkan air hingga ikan terendam semua, masukkan sere, tomat dan lengkuas masak hingga mendidih
5

Tambah garam koreksi rasa, lalu masukkan asam potong, kecilkan api masak hingga daging empuk
6

Setelah matang angkat dan sajikan
7

Note : asam potong di masukkan setelah mendidih karena kalau dimasukkan bersamaan dengan ikan nanti rasa ikannya jadi aneh dan ikan jadi nggak lembut

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

landari @_landari

pada 12 Januari 2019 05.47

Medan

ibu muda yang lagi pengen belajar masak buat keluarga kecilnya👪

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Sereh Ikan Tongkol Cabe Rawit Jeruk Nipis Cabe Merah Daun Kunyit Lengkuas Buah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe