Usus Ayam Bumbu kuning pedass

Idatea Bunda AzkA & ALea
Idatea Bunda AzkA & ALea @idatea46
BOGOR

Kesukaan kami berdua🤵👩‍🔧

Usus Ayam Bumbu kuning pedass

Kesukaan kami berdua🤵👩‍🔧

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1/4usus ayam yg sudah bersih
  2. 1 ruasJahe
  3. 1 ruasLengkuas
  4. 2Daun salam
  5. Minyak
  6. Sedikitair
  7. Royco Ayam
  8. Garam dan gula
  9. secukupnyaDaun kemangi
  10. Cabe hijau iris iris/ cabe jablai
  11. Bumbu Halus :
  12. 3 SiungBawang merah
  13. 3 siungbawah putih
  14. 1/2 ruasJahe
  15. 2 buahKemiri
  16. 3Cabe merah keriting
  17. 7cabe rawit / jablai
  18. secukupnyaKunyit bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan satu persatu usus di air mengalir setelah itu rebus usus di air mendidih kemudian masukan jahe, daun salam, lengkuas dan beri garam serta kunyit bubuk. Masak hingga mendidih. Buang airnya
    (Saya lakukan 2x supaya bau amis ilang tp 1x jg sudah cukup)

  2. 2

    Potong usus sesuai selera lalu sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus di wajan hingga harum lalu masukan daun salam, lengkuas aduk hinggga berubah warna lalu beri sedikit air, tambahan garam, gula dan royco

  4. 4

    Lalu masukan usus dan daun kemangi aduk, tambahkan cabe irisan dan masak hingga air menyusut jangan lupa koreksi rasa jika sudah sa'at, angkat usus dan siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Idatea Bunda AzkA & ALea
pada
BOGOR
Seorang Ibu dengan dua anak, masak yg praktis satset ga mau yg ribet dan hasilnya harus enak 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa