ખાંડ ને એક જાડા તળિયા વાળા વાસણ મા ધીમા તાપે ઓગળવા મુકવી. 1/2ઓગળે ત્યાં સુધી ખાંડ ને હલાવવી નહિ. પછી ધીરે ધીરે હલાવી ને એકસરખી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ઓગડવી ખાંડ ને.

પછી તેમાં બટર ઉમેરવું. અને સતત હલાવતા રહેવું જેથી કેરેમલ સોસ નો કલર એકસરખો રહે. તાપ સાવ ધીમો રાખવો.

પછી તેમાં સફરજન ના ટુકડા ઉમેરવા.10 મિનિટ જેવું ગરમ કરવું જેથી સફરજન એકદમ સરસ કેરેમલાઇસ થઇ જાય.

આ એપલ કેરેમલ સોસ નો ઉપયોગ બ્રેડ સાથે, રોટલી સાથે, ચોકોલેટ ના ફીલિંગ મા, કેક ના ફીલિંગ મા કરી શકાય છે.