Pesmol Ikan Nila

Ayu (Mama Aura)
Ayu (Mama Aura) @Ayu_MamaAura
Padang

Ak buat pesmol ini pake ikan Nila, d resep nya mbg Vita make ikan mas.. Rasa nya asam asam gurih, mama mertua pun sangat suka skli sm pesmol ikan nila.. Mnt buat kan lg katanya 😂😂

Source : Kucingrabbit [ anny ]
Recook : Vita Jaurina

#GenkPejuangDapur
#Basidoncek
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan nila
  2. Secukupnyagaram
  3. Secukupnyaair perasan jeruk nipis
  4. Bahan cemplung
  5. 2 batangserei ambil putihnya
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 2 lembardaun salam
  8. 6 lembardaun jeruk
  9. 10 buahcabe rawit
  10. 6 butirbawang merah utuh (sy iris iris)
  11. 400 mlair atau secukupnya
  12. 1/2 sdtgula pasir (sy skip)
  13. Secukupnyakaldu bubuk
  14. Secukupnyamerica
  15. 1/2 sdtcuka makan
  16. Bumbu halus
  17. 6 siungbawang merah
  18. 4 siungbawang putih
  19. 1/2 sdtketumbar bubuk
  20. 1 ruasjahe
  21. 2 ruaskunyit
  22. 5 butirkemiri (sy 2 butir)
  23. Bahan pelengkap
  24. 1 buahtomat belah 8
  25. 1 buahwortel iris korek api
  26. 1 buahtimun iris korek api

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan sayat2 lalu beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan 15 menit goreng ikan kedalam minyak panas sampai mateng angkat lalu tiriskan

  2. 2

    Siapkan bumbu lalu ulek, siapkan bahan pelengkap

  3. 3

    Panaskan minyak dg api sedang di atas wajan lalu tumis bumbu halus, serai dan lengkuas tumis sampai wangi dan berminyak Lalu masukan bumbu cemplung(kecuali garam kaldu dan cuka) aduk rata

  4. 4

    Masukan air, garam, kaldu, cuka lalu masukan tomat, wortel dan timun aduk rata, lalu masukan ikan aduk rata lalu koreksi rasa

  5. 5

    Tunggu sampai air menyusut baru siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ayu (Mama Aura)
Ayu (Mama Aura) @Ayu_MamaAura
pada
Padang
memasak adalah hobi sy, aplg saat udh menikah dan punya anak. semakin semangat mmbuat masakan rumahan biar klrga ttp sehat 💏ig : SrirahmayuniiTeam Local CookpadCommunity_Sumbar 2021-2022 💕
Lebih banyak

Resep Serupa