Bubur Ayam Ricecooker (1)

Vivi Susanty
Vivi Susanty @vivirikas
Cibubur Bekasi

MasyaAllah ini bubur ayam nya enak banget sampai nambah-nambah 🤭. Gak cukup bikin satu resep kalau pada nambah hehe....

Pertama bikin dua tahun yang lalu dan baru kesempatan lagi bisa bikin sekarang...Alhamdulilah mantap. Ini versi bubur yang pakai santan, katanya ini bubur ayam bandung menurut sumber. Anyway...silahkan mencoba ya....gampang banget bikinnya 😍.

Source: suci nabbila

Bubur Ayam Ricecooker (1)

MasyaAllah ini bubur ayam nya enak banget sampai nambah-nambah 🤭. Gak cukup bikin satu resep kalau pada nambah hehe....

Pertama bikin dua tahun yang lalu dan baru kesempatan lagi bisa bikin sekarang...Alhamdulilah mantap. Ini versi bubur yang pakai santan, katanya ini bubur ayam bandung menurut sumber. Anyway...silahkan mencoba ya....gampang banget bikinnya 😍.

Source: suci nabbila

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 cangkirberas
  2. 5 cangkirair
  3. 3 sdmsantan kara
  4. 1 sdmsaus tiram
  5. Kaldu bubuk secukupnya (sy skip)
  6. secukupnyaGaram
  7. Bahan bumbu ungkep/kuah kuning:
  8. 1/2 ekor (5 potong)ayam
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 bijikemiri
  12. Seruasjahe
  13. Seruaslengkuas
  14. Seruaskunyit
  15. 1 batangserai, memarkan
  16. 2 lbrdaun jeruk
  17. 1 lbrdaun salam
  18. Air secukupnya (sekaligus untuk kuah)
  19. secukupnyaGaram
  20. Pelengkap:
  21. Kerupuk
  22. Kacang kedelai goreng
  23. Daun bawang dan seledri
  24. Bawang goreng
  25. Kecap manis
  26. Jeruk nipis
  27. Sambal (5-6 cabai rawit, blender hingga halus)

Cara Membuat

  1. 1

    Masak beras setelah dicuci di ricecooker dg option bubur. Jika ricecooker tidak ada option bubur, masak biasa aja tapi sesekali dibuka dan diaduk. Hati-hati membukanya karena uapnya panas! (Sy pakai spatula kayu untuk mengaduknya)

  2. 2

    Sambil menunggu, blender seluruh bumbu halus kecuali serai, daun jeruk, daun salam. Tumis sebentar dg minyak hingga harum lalu tambahkan air dan masukkan potongan ayam, serai, daun salam dan daun jeruk. Ungkep hingga ayam matang dan bumbu meresap.

  3. 3

    Setelah ayam matang, goreng sebentar lalu suwir-suwir. Gunakan kaldu kuning sebagai pelengkap bubur.

  4. 4

    Setelah bubur matang, tambahkan santan, garam, kaldu bubuk dan saus tiram, lalu masak lagi sebentar saja.

  5. 5

    Rendam kacang kedelai dg air panas selama 20-30 menit lalu goreng.

  6. 6

    Tata bubur dalam mangkok, taburi potongan ayam, kacang, bawang goreng, kerupuk, daun seledri dan daun bawang lalu siram dg kuah kuning dan kecap manis. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vivi Susanty
Vivi Susanty @vivirikas
pada
Cibubur Bekasi
Seorang ibu rumah tangga yang baruuu aja bisa masak setelah 12th menikah 😬, itupun juga masih pakai resep 😁. Alhamdulilah 😍. My IG : @vivirikas
Lebih banyak

Komentar (6)

Nurrahayu Yanuari
Nurrahayu Yanuari @ayu_cookpad17
halo kak, 1 cangkir beras ini jadi berapa porsi ya?

Resep Serupa