Bubur Ayam Rice Cooker

CookingWithVen
CookingWithVen @cookingwithven

Bermula dari punya kelebihan kulit pangsit, kepikiran mau di goreng aja kulit pangsit nya untuk topping bubur ayam. Lalu teringat pernah lihat resep bubur ayam rice cooker. Jadi penasaran bagaimana hasilnya. Ternyata enak & recommended. Pernah beberapa kali buat bubur ayam manual pakai panci, makin siang bubur makin mengental & kering kuah nya. Versi rice cooker, tetap panas tanpa menggumpal bubur nya. Kurang sambal aja. Berikut nya buat lagi, akan menambahkan resep sambal ke postingan ini. Jadi, to be continued ya. #PejuangGoldenApron3

Bubur Ayam Rice Cooker

24 orang berencana membuat resep ini

Bermula dari punya kelebihan kulit pangsit, kepikiran mau di goreng aja kulit pangsit nya untuk topping bubur ayam. Lalu teringat pernah lihat resep bubur ayam rice cooker. Jadi penasaran bagaimana hasilnya. Ternyata enak & recommended. Pernah beberapa kali buat bubur ayam manual pakai panci, makin siang bubur makin mengental & kering kuah nya. Versi rice cooker, tetap panas tanpa menggumpal bubur nya. Kurang sambal aja. Berikut nya buat lagi, akan menambahkan resep sambal ke postingan ini. Jadi, to be continued ya. #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 orang
  1. 1.5 cupberas
  2. KUAH KALDU TULANG & SAYUR:
  3. Ceker dan tulang ayam
  4. 2 buahwortel
  5. 2 batangdaun bawang, ambil batang nya saja
  6. 3 batangseledri
  7. 1/2bawang bombay
  8. 4bawang putih, jangan kupas kulit
  9. 2 literair
  10. TOPPING BUBUR:
  11. Kulit pangsit goreng
  12. 100 gramfillet daging ayam rebus, di potong dadu kecil
  13. Irisandaun bawang
  14. Bawang putih cincang goreng
  15. SEASONING:
  16. Kecap asin
  17. Minyak wijen
  18. Lada

Cara Membuat

  1. 1

    MEMBUAT KUAH KALDU TULANG & SAYUR: potong-potong wortel, daun bawang, seledri, bawang bombay. Siapkan 2 lt air dalam panci, masukkan tulang dan ceker, fillet daging ayam, dan bahan2 yang sudah dipotong2 sebelumnya. Rebus menggunakan api kecil dan panci ditutup selama 2 jam. Khusus fillet daging ayam 30 menit saja, lalu angkat.

  2. 2

    Cuci bersih beras. Masak beras menggunakan rice cooker. Karena ingin menghindari penggunakan kaldu bubuk pabrikan, jadi saya pilih membuat kuah kaldu sendiri menggunakan tukang & sayur. Kuah kaldu dari proses no. 1 setelah jadi, di saring dan di jadikan pengganti air saat memasak bubur di rice cooker

  3. 3

    Sembari menunggu bubur masak, siapkan topping bubur ayam. Kali ini saya simple aja topping nya: irisan daging ayam rebus, irisan daun bawang, kulit pangsit goreng, dan bawang putih cincang goreng

  4. 4

    Setelah bubur jadi, tuang bubur ke atas mangkok. Bumbui dengan kecap asin, minyak wijen, dan lada sesuai selera. Terakhir, taburkan topping. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
CookingWithVen
CookingWithVen @cookingwithven
pada
"No one is born a great cook, one learns by doing"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa