Bahan-bahan

1 jam
2-3 porsi
  1. 1 bhlabu siam ukuran besar
  2. 1 onsudang
  3. 1/2 kotaktahu (biasanya 1 kotak tahu gede)
  4. 3 butirbaso sapi (optional)
  5. 5bawang merah
  6. 3bawang putih
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 2 lbrdaun jeruk
  9. 3 bhcabe merah
  10. 3 bhcabe rawit
  11. secukupnyaGula
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaTotole (kaldu jamur)
  14. Minyak goreng
  15. Air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan bahan, kupas labu siam panjang2 rendam air garam 10 menit untuk menghilangkan getah, kupas udang, potong2 tahu menjadi dadu

  2. 2

    Iris tipis bawang merah, bawang putih, iris miring cabe merah & rawit, geprek lengkuas

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng tahu dadu setengah matang. Lalu tiriskan

  4. 4

    Panaskan minyak sedikit untuk menumis. Masukan bawang putih tumis sebentar hingga harum, masukkan bawang merah, cabe, lengkuas, daun jeruk. Tambahkan garam n gula sedikit supaya bau tidak menyengat

  5. 5

    Masukkan udang yg sudah dikupas. Tumis hingga udang matang. Masukkan tahu, aduk. Masukkan labu siam, aduk.

  6. 6

    Tambahkan 1 gelas air, masukkan gula, garam, totole. Koreksi rasa.

  7. 7

    Biarkan air surut meresap hingga matang di labu siam. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arini Indah Permatasari
pada
Domisili Malang, Merantau Di Jakarta.
Istri newbie 🙈 masih belajar masak 🙏🏻 semangat kawan2 seperjuangan 😚Semoga membantu, boleh komen, kritik dan saran yahh ladies .
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa