巨大！牛奶巧克力威化棒🍫
AstJiete @AstJiete
獨享巨大巧克力威化棒是我的兒時夢想！
使用的模具所做出來的成品約快20條市售巧克力棒～不一定要買模具，一般長型餅乾盒也能做～（要符合中間夾層所使用的餅乾尺寸，然而用口糧這硬餅乾當夾層再適合不過）
巧克力搭配牛奶卡士達，讓整體甜而不膩，冰涼鬆軟口感不輸蛋糕哦！
巨大！牛奶巧克力威化棒🍫
獨享巨大巧克力威化棒是我的兒時夢想！
使用的模具所做出來的成品約快20條市售巧克力棒～不一定要買模具，一般長型餅乾盒也能做～（要符合中間夾層所使用的餅乾尺寸，然而用口糧這硬餅乾當夾層再適合不過）
巧克力搭配牛奶卡士達，讓整體甜而不膩，冰涼鬆軟口感不輸蛋糕哦！
料理步驟
- 1
首先把製作牛奶卡士達♦所有材料全部拌在一個鍋內，小火加熱不斷攪拌別停，直到濃稠並繼續攪拌一下後，關火放置一旁降溫
- 2
取一部分牛奶卡士達，拌入已經隔水加熱融化的巧克力（或其他※甜醬料）做成各種口味的布丁泥備用
- 3
準備好巧克力醬、巧克力卡士達布丁泥、口糧後，模具內套上剪裁的烘焙紙將四周固定，開始進行堆疊工作～疊到滿後帶去冷凍一晚待隔天取用
※堆疊11層的照片詳細→（https://i.imgur.com/0sKvOiU.jpg）
- 4
用♥的材料煮糖，晃鍋煮到出現鍋面有八成為焦糖色後離火，並小心將隔水加熱後的替代重鮮奶油倒入，重新開火持續攪拌成焦糖醬～倒進冰了一晚的模具內（※做完淋，待冷卻）
- 5
把需要灑表面用的果仁巧克力切成碎片，以及沒用完的融化巧克力準備好～先將碎片平均撒在表面上後攤平，接著淋上巧克力醬後送進冰箱冷藏（或冷凍，因為我喜歡吃硬梆梆的棒......巧克力棒）
- 6
拿刀子從中間切開，檢查剖面，完成！
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