Ayam Suwir Kecap Simple

Khusnun Puspane Subagja
Khusnun Puspane Subagja @ununsubagja

Berhubung punya dua anak kecil dengan jarak yg deket, jadi masak pun harus cari yg simple2. Sesuai weekly plan mau masak ayam suwir kesukaan anak sulung yg setiap makan maunya pake kecap jd kita eksekusi aja ayam kali ini bikin ayam suwir. Cekidot✨

Ayam Suwir Kecap Simple

Berhubung punya dua anak kecil dengan jarak yg deket, jadi masak pun harus cari yg simple2. Sesuai weekly plan mau masak ayam suwir kesukaan anak sulung yg setiap makan maunya pake kecap jd kita eksekusi aja ayam kali ini bikin ayam suwir. Cekidot✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 orang
  1. 1/2 ekorayam (dada)
  2. 5bawang putih
  3. 7bawang merah
  4. 3cabai merah besar
  5. secukupnyakecap
  6. secukupnyalada putih bubuk
  7. secukupnyasaos tiram
  8. bijiwijen (opsional)
  9. secukupnyaair
  10. gula
  11. garam
  12. kaldu ayam/jamur/sapi

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rebus ayam setengah matang dengan api besar supaya kotorannya kebuang sama si darah2nya ya biar bersih (berlaku setiap masak ayam apapun direbus dulu sebentar sampe keluar buih kotor). Buang kotorannya dan kuahnya, ayamnya bilas dg air mengalir ya. Itu airnya bukan kaldu ya btw. Tunggu agak dingin, lalu suwir ayam

  2. 2

    Iris bawang merah dan bawang putih serta cabai sesuai selera

  3. 3

    Masukkan sedikit minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabai. Jika sudah tercium aroma bawangnya, masukkan sedikit air sekitar 100ml

  4. 4

    Tambahkan kecap manis (saya pakai merk bango) dengan takaran lebih banyak supaya rasa kecapnya nanti “light”. Kemudian masukkan saos tiram (saya pakai saos tiram lee kum kee) serta lada, garam, gula. Aduk sampai mendidih dengan api sedang

  5. 5

    Setelah mendidih, masukan ayam yang telah disuwir. Supaya cepat matang bisa ditutup ya lalu diamkan sampai air menyerap ke dalam suwiran ayam

  6. 6

    Jika air sudah menyusut, icip masakan. Dan foila tambahkan biji wijen (opsional). Rasanya mantap kan☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Khusnun Puspane Subagja
pada
Balancing life with making easy and simple cook!
Lebih banyak

Komentar (2)

Ayuningtyas
Ayuningtyas @ayuexsa
Lama merebus kira2 brapa menit bund? Biar tidak terlalu matang.

Resep Serupa