Galletas de zanahoria y avena
Surgió en la necesidad de no desperdiciar el bagazo que me quedaba después de hacer jugo de zanahoria con el extractor. Así que junte el bagazo en el refrigerador y se me ocurrió hacer ésta receta
Galletas de zanahoria y avena
Surgió en la necesidad de no desperdiciar el bagazo que me quedaba después de hacer jugo de zanahoria con el extractor. Así que junte el bagazo en el refrigerador y se me ocurrió hacer ésta receta
Paso a paso
- 1
Derretir la mantequilla en el horno de microondas y posteriormente batir con el azúcar.
- 2
Seguir batiendo y agregar el resto de los ingredientes
- 3
Precalentar el horno a temperatura alta
- 4
Engrasar con mantequilla una charola y con una cuchara colocar la mezcla
- 5
Hornear hasta que debajo de las galletas tome una coloración café claro
- 6
NOTA: Yo uso el bagazo que queda después de hacer jugo de zanahoria para no desperdiciarlo, supongo que con la zanahoria rallada quedarán iguales las galletas
- 7
NOTA: La masa no se expande, se pueden colocar muy juntas las galletas para optimizar espacio y energía del horno
- 8
NOTA: Se pueden usar también nueces, pasas, coco rallado, semillas de girasol, etc, en lugar de o junto con los arándanos
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