Nasi Kebuli Kambing bumbu Instan
rizka zakiah @RZA21
Karena suami pecinta kambing, tertantanglah disuruh buat nasi kebuli ala restoran arab.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Panaskan minyak samin secukupnya, masukan bumbu halus 1..aduk hingga wangi
- 2
Masukan bunga lawang, kapulaga butir, cengkeh, daun salam aceh/daun kari, dan sereh..aduk hingga rata
- 3
Masukan bumbu kebuli instan, aduk rata
- 4
Masukan kambing, aduk rata..setelah agak berubah warna, masukan susu dan kayu manis, garam, gula dan penyedap..aduk rata dan masak di api kecil sampai daging empuk dan koreksi rasa
- 5
Didihkan langseng atau dandang nasi masukan beras yang sudah dicuci..kukus 15-20 menit
- 6
Pisahkan daging dari kuah kaldu, untuk nanti digoreng
- 7
Setelah daging dipisahkan, masukan beras yang sudah dikukus (dalam keadaan panas), masukan ke kuah kaldu yang PANAS..Aduk rata dan diamkan sampai air terserap (nasi aron) atau sampai beras adem..proses ini jangan diatas api..kondisi api mati
- 8
Setelah beras sudah menjadi aron dan air terserap..masukan ke dandang/langseng untuk di kukus (sblm dikukus, kukusan/langseng/dandang dalam keadaan air mendidih.
- 9
Setelah matang, angkat nasi..selama nasi masih panas, masukan minyak samin, kapulaga bubuk, kismis, bawang merah goreng,dan bawang putih goreng..aduk rata
- 10
Goreng daging kambing hingga kecoklatan
- 11
Untuk acar : blender cabe dengan air hingga halus
- 12
Masukan ke dalam panci,masukan garam dan gula..masak hingga air sedikit kental
- 13
Setelah hangat hangat kuku, masukan 1 sdt cuka dan perasan air lemon..aduk rata dan koreksi rasa
- 14
Masukan kuah acar kedalam buah dan sayuran (timun, nanas, wortel, bombay dan cabe rawit)..aduk rata..diamkan sampai layu
- 15
Sajikan kebuli diatas nampan/piring..dan siap disantap
Ditulis oleh
saya seorang ibu rumah tangga, yang hobi saya sebenarnya main badminton..tapi tidak menutup kemungkinan saya juga mengelola masakan dan bumbu ala saya sendiri..krn masak hobi saya juga..saya lebih senang memasak makanan sehari-hari daripada harus buat kue..saya sehari-hari berdagang minuman thai tea..resepnya pun saya buat sendiri..
Lebih banyak Resep Serupa
-
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
Bismillaah..Nasi kebuli adalah hidangan nasi kaya akan rempah dengan aroma khas bercita rasa gurih. Ngga hanya karena banyaknya pemakaian bumbu rempah, nasi kebuli juga terasa sangat nikmat karena dimasak dengan kaldu kambing. Bagi pecinta daging kambing pasti nasi kebuli jadi menu favorit. Seperti saya dan suami yang doyan banget makan ini 😁Nah walaupun dimasak dengan banyak bumbu dan daging kambing, tapi memasak nasi kebuli ngga begitu sulit. Sengaja kali ini saya buat pakai magic com (hasilnya si daging jadi super empuk) soalnya mau dibawa potluck di rumah tante, seru mau makan rame².#Pais_Samara#RempahRempah#BalonChallenge#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung
-
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
Sumber: Chef SalimozBismillah....Assalamualaikum sahabat cookpad....#PejuangGoldenApron3 apa kabar..? Pada masak apa nih hari ini? 😍Untuk menyambut Hari Raya Idul Adha kali ini, #BancaanOnlineBarengCookpad dengan Tumpeng ala Nasi Kebuli Kambing dengan harapan pingin banget untuk bisa dapetin #eBookEnsiCookpedia.Resep ini sebenarnya udah tersimpan beberapa waktu lalu.Jadi ceritanya nih... suami lagi kepingin dibuatin nasi kebuli, kebetulan momennya pas banget dihari ultah suami. Akhirnya jadi kepikiran buat nasi kebuli tapi ala ala tumpeng gitu 🤭
-
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
Sebelumnya suami yang request minta dibuatkan nasi kebuli akhirnya nyoba bikin nasi kebuli karena di kulkas ada stok daging kambing .. apalagi idul Adha biasanya suka banyak yang kirim paket daging kurban kan😁😁😁.. ini resep aslinya dari mba @xanderskitchen tapi aku modifikasi sedikit sesuai karena buat setengah porsi 😂😂
-
-
Nasi Kebuli Sapi Nasi Kebuli Sapi
Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.Nasi ini biasanya dimasak bersama bumbu kari daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.Hidangan ini populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia.Nasi kebuli menunjukan pengaruh budaya Arab Timur Tengah, tepatnya tradisi Arab Yaman. Nasi ini mirip dengan nasi Biryani.Setoran Semarak nasi kebuliku ini buat challengenya mba @ekolilis. Semoga berkenan ya mbakyu🙏🏻☺️#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#GASarapanSpesial#Semarak_GASarapanSpesial#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover
-
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
Suami suka banget sama nasi kebuli akhirnya setelah coba berkali-kali berhasil buat nasi kebuli
-
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
Ini juga makanan khas Betawi Jakarta lainnya, dimana hidangan yang satu ini cukup populer di kalangan warga Betawi keturunan Arab. Jika dilihat, makanan yang satu ini mirip dengan nasi Biryani di Arab.Nasi Kebuli ini adalah nasi yang ditanak bersama kaldu kambing, dan juga susu kambing atau bisa juga diganti dengan santan. Yang dicampur bersama tumisan daging kambing, dan aneka campuran bahan rempah lainnya, seperti bawang merah, bawang putih, lada hitam, jintan, ketumbar, dllResep asli:⬇️⬇️⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/820203-nasi-kebuli-sapi?invite_token=4a2EcQx3z2B7HGJNnCb3rMCa&shared_at=1628299543#CookpadCommunity_Tangerang
-
Nasi kebuli Nasi kebuli
Nasi kebuli masakan arab yang biasa menggunakan daging kambing, karena disini susah membeli daging kambing di pasar, sy sering menggunakan daging sapi, iga atau tulang sapi
-
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
Pengen nasi kebuli, mumpung ada last stock daging kambing di freezer
-
Nasi Kebuli Kambing Nasi Kebuli Kambing
#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingKambingSource: Dapoer OZNON (Erlinda)Resep nasi kebulinya tetep pakai punya umi linda, tapi saya modifikasi sesuai selera & lihat2 resep dari berbagai sumber.Saya tambah susu + santan,,, sedapnyaaaa 😍 terus pakai daging kambing yang baru di potong (alias daging kurban) mantapnyaaaaa 😍😍😍Sumber wikipedia indonesia:Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Hidangan ini populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia. Nasi kebuli menunjukan pengaruh budaya Arab Timur Tengah dan India Muslim, tepatnya tradisi Arab Yaman. Nasi ini mirip dengan nasi Biryani.Dalam kebudayaan Betawi, nasi kebuli biasanya disajikan dalam perayaan keagamaan Islam, seperti lebaran, kurban, atau maulid. Nasi kebuli juga populer di kawasan kota yang banyak terdapat warga keturunan Arab, seperti Surabaya dan Gresik.Daftar asal: IndonesiaPembuat: Warga keturunan Arab dan India di IndonesiaJenis makanan: Makanan utamaPenyajian: PanasBahan utama: Nasi dengan minyak samin dan dibumbui, disajikan dengan daging kambing
-
Nasi Kebuli Saikoro Nasi Kebuli Saikoro
#KreasiNasi#GAS2025#CookpadCommunity_DepokLagi camp saat liburan long weekend kmrn iseng masak cepet dan mudah ala2 saya. Hasilnya nasi kebuli yummy sarat akan gizi dan wangi khas timur tengah semerbak merata dikawasan pegunungan🤭Nasi kebuli (bahasa Inggris: kabuli rice; bahasa Arab: الرز الكابلى; pelafalan dalam bahasa Arab: [ka:buli:]) merupakan variasi Indonesia dari plov. Ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan kaldu daging kambing, susu kambing, dan mentega murni (paling sering minyak samin).[1] Ini populer di kalangan masyarakat Arab di Indonesia dan orang Betawi di Jakarta. (Wikipedia) -
Nasi kebuli Nasi kebuli
Kali ini saya coba masak nasi kebuli dengan racik bumbu sendiri nyontek resep chef salemoz.. Karena sebelumnya tiap masak nasi kebuli selalu pakai bumbu instan beli jadi..Di resep harusnya pakai daging kambing.. Tapi karena disini susah dapet daging kambing, jadi saya coba pakai ayam.. Silahkan sesuaikan selera ya, bisa pakai ayam, sapi, domba/kambing dll..Nasi kebuli lengkap biasanya disajikan dengan tambahan sambal goreng, acar nanas, emping..tapi saya kurang sambal goreng & emping, soalnya uda keburu laper heheSource : chef salemoz
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14585741
Komentar