Cara Membuat
- 1
Rebus semua bahan kuah untuk membuat kuah mie ayam, rebus kurang lebih 20 menit
- 2
Buat aromatic oil dengan memanaskan kulit ayam dengan sedikit air di teflon, setelah air menghilang masukkan minyak, setelah itu masukkan bawang putih yg telah dicinacang, masak dengan api kecil sampai harum
- 3
Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, tumis sampai harum, kemudian masukkan daun bawang tumis kembali
- 4
Masukkan ayam ke tumisan bumbu halus, aduk rata, tambahkan air, masukkan garam, gula, lada, kaldu jamur, kecap manis, saos tiram, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap
- 5
Sembari menunggu ayam matang, siapkan sambal, haluskan bawang putih, cabe rawit, garam dan gula, setelah halus tambahkan cuka, saos sambal dan air, aduk rata
- 6
Setelah semua bahan matang, sajikan dengan mencampur 2 sdm aromatic oil dan air gurih, masukkan mie, aduk rata dengan mie yang telah direbus, tambahkan topping ayam, sawi hijau, sambal dan kuah
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie ayam Mie ayam
Dari semua jajanan, ibu saya paling suka sama mie ayam daripada mie baso, kalo beli biasanya selalu minta sawi hijaunya dibanyakin dan abangnya sudah paham banget dan sekarang nurun ke anak saya kalo beli mie ayam minta banyak sawinya sampai-sampai seperti sayur sawi kalau buat saya 😁, makanya sekarang lebih sering bikin sendiri jadi lebih puas, dan kalau dikampung mie ayamnya pakai mie yang ukuran agak besar seperti spagetti, nah itu yang bikin kangen karena disini belum nemu mie yang seperti itu😐 Resep saya modif dari resep mie ayam abang-abang ala xander's kitchen.Resep ke-7 kangen kampung#KangenKampung#cookpadcommunity_depok
-
Mie ayam Mie ayam
Dari semalem udah niat banget mau masak mie ayam😄😄pas banget paginya mendung diselingi gerimis2 manjah jadi cocok lah buat menikmati mie ayam yang hangat.untuk minyak ayam bisa cek resep saya Ayo cek resep ini: Minyak ayam https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8473963-minyak-ayam?token=Kjvv4cHeqfmV5c1e8YcuMs4T kalo kebanyakan minyak ayamnya bikin setengah resep saja😊#cookpadcommunity_jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar