ग्रेवी वाली कटहल की सब्जी और पूरी (gravy wali kathal ki sabzi aur poori recipe in Hindi)
Nilu Mehta @nilu_healthy_kitchen
#Feb2
कटहल मे भरपूर मात्रा में पोटेशियम और आयरन पाया जाता है। जिसे हॉट से जुड़ी बीमारियां और एनीमिया मैं काफी हद तक बचाव करता है। कटहल से कई प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं। मैंने आज ग्रेवी वाली सब्जी बनाई हूँ कटहल की।
ग्रेवी वाली कटहल की सब्जी और पूरी (gravy wali kathal ki sabzi aur poori recipe in Hindi)
-
sarita kashyap“मैंने भी बानाया है आप का भी अच्छा बना है” -
Rooma Srivastava“Main kaddu aloo ki chatpati sabji aur masala Puri banai hai.... Aapki Puri sabji bhi lajawab hai.” -
Jyoti Gupta“Maine bhi gravy wale kathal ki sabji banayi hai thanks for sharing your recipe 😊” -
~Sushma Mishra Home Chef“मैं भी बनाई हूँ ।आपकी रेशिपी भी स्वादिष्ट है”
#Feb2
कटहल मे भरपूर मात्रा में पोटेशियम और आयरन पाया जाता है। जिसे हॉट से जुड़ी बीमारियां और एनीमिया मैं काफी हद तक बचाव करता है। कटहल से कई प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं। मैंने आज ग्रेवी वाली सब्जी बनाई हूँ कटहल की।
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम कटहल को छीलकर कट करके कुकर में डालें और साथ में आधा कप पानी डालकर एक से दो सिटी लगा ले। और आलू को भी सेम उसी तरह से कुकर मे डाल कर एक सिटी लगा लें।
- 2
अब आलू को छीलकर के दो भागों में कट कर ले। और प्याज़ को भी कट कर ले।
- 3
अब गैस पर कढ़ाई चढ़ाकर 5 से 6 चम्मच तेल डालकर कटहल और आलू को डालकर 4 से 5 मिनट तक भुनकर आधा चम्मच नमक डालें और फिर से 1 मिनट तक भून कर एक प्लेट में निकाल ले। अब कढ़ाई में फिर से बची हुई तेल डालें और मेथी का फोरन डालकर 15 सेकंड तक चटकने दें। अब प्याज़ को डालकर भुन ले ब्राउन होने तक अब अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भुन लें।
- 4
अब सारे मसाला और नमक को डालकर तेल छोड़ने तक मसाला को भुन लें।
- 5
अब कटहल और आलू को डालकर एक मिनट तक भूनकर एक कप पानी और पोस्ता दाना का पेस्ट डालें।और ढ़ककर 4 से 5 मिनट तक पकने दें।अंत मे धनिया पत्ती डालकर गैस को बंद कर दें।अब कटहल की सब्जी तैयार है।
- 6
अब पूरी बनाने के लिए एक बाउल में आटा,मैदा,रवा दो चम्मच तेल और नमक को डालकर अच्छे से मिक्स करके दही के साथ आटा को गूदं ले। जरूरत पड़े तो थोड़ी सी पानी ऐड कर ले। आटा ना ज्यादा मुलायम और ना ज्यादा सख्त होनी चाहिए। अब ढ़ककर 20 मिनट तक रेस्ट करने के लिए रख दें।
- 7
अब आटे को एक बार अच्छे से मिक्स करके छोटे बड़े मनपसंद अनुसार लोई बनाकर गोलाकार आकार मे बेल ले। और पर कढ़ाई चढ़ाकर तेल डालकर पूरी को डालकर दोनों तरफ से उलट-पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। इसी तरह से सारे पूरी को तल लें।
- 8
अब कटहल की सब्जी और पूरी दोनो तैयार है।इसे गर्मागर्म सर्व करें।
Similar Recipes
-
सूखी कटहल की सब्जी (Sukhi kathal ki sabzi recipe in hindi)
#feb2कटहल मे पाया जाने वाला पोटेशियम हार्ट से जुड़ी बीमारियो मे सुरक्षित रखता है ये आयरन का अच्छा सॉस है जिसकी वजह से एनीमिया से बचाव होता है
-
कटहल की सब्जी (Kathal ki sabzi recipe in hindi)
#feb2कटहल में पाया जाने वाला पोटैशियम हार्ट से जुड़ी बीमारियों से सुरक्षित रखता है।ये आयरन का एक अच्छा सॉस है जिसकी वजह से एनीमिया से बचाव होता है।अस्थमा के इलाज में भी ये एक कारगर औषधि की तरह काम करता है। कटहल की सब्जी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है।
-
कटहल मसाला (Kathal Masala recipe in hindi)
#fm4कटहल में पोटैशियम पाया जाता है जो कि दिल की हर समस्या को दूर करता है क्योंकि यह ब्लड प्रेशर को कम कर देता है. कटहल काफी रेशेदार होता है और इसमें भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है. यह एनीमिया दूर करता है. शरीर में ब्लड सर्कुलेशन बढ़ाता है.
-
कटहल मसाला (kathal masala recipe in Hindi)
#msy#dकटहल की सब्जी बहुत स्वादिष्ट बनती हैकटहल में पाया जाने वाला पोटैशियम हार्ट से जुड़ी बीमारियों से सुरक्षित रखता है. ये आयरन का एक अच्छा सॉस है जिसकी वजह से एनीमिया से बचाव होता है! कटहल की सब्जी फ्राई कर के बनाई जाती हैं!अस्थमा के इलाज में भी ये एक कारगर दवाई का काम करता है! -
कटहल की सब्जी ग्रेवी वाली (kathal ki sabzi gravy wali recipe in Hindi)
कटहल की सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और बनाने में भी बहुत ही आसान और जल्दी बनती है#mys#d
-
कटहल की ग्रेवी वाली सब्जी (kathal ki gravy wali sabzi recipe in Hindi)
#sh#comगर्मी के सीजन में बहुतायत मात्रा में कटहल मिलती है । कटहल की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट तीखी और मसाले दार बनाई जाती हैं । कटहल की सब्जी सूखी, मसाले दार या कम मसाले में बनाईं जाती है । कटहल की सब्जी बनने में अलग-अलग फर्क होता है । तल कर या फिर उबाल कर इसे अलग-अलग तरह से बनाईं जाती है । तीखी मसालेदार सब्जी बहुत ही स्वादिस्ट लगती है ।
-
कटहल की सब्जी (kathal ki sabzi recipe in Hindi)
#feb2 कटहल की सब्जी खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इसे आप सूखा या ग्रेवी दोनों तरफ से बना सकते है।
-
कटहल की सब्जी (kathal ki sabzi recipe in Hindi)
#fm4कटहल का सेवन करने के बहुत फायदे है यह कैंसर की बीमारी से बचाव करता है डायबिटीज,थायराइड,पाचन,हड्डियो को स्वस्थ,एनीमिया के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है -
कटहल की सब्ज़ी(kATHAL KI SABZI RECIPE IN HINDI)
#Feb2कटहल की मसालेदार सब्ज़ी बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं.
-
कटहल की सब्जी(Kathal ki sabzi recipe in Hindi)
#feb2कटहल की सब्जीदिल को रखे सेहतमंद कटहल में कैलोरी नहीं होती है. ...बढ़ाए ब्लड सर्कुलेशन ...सही रहेगा डाइजेशन ...दूर भगाए अस्थमा, थायराइड और इंफेक्शन ...बढ़ाए हड्डियों की मजबूती और शरीर की इम्यूनिटी ...जोड़ों के दर्द में रामबाण ...मुंह के छालों में असरदार ... -
कटहल आलू की ग्रेवी वाली सब्जी
#May#W3कटहल में विटामिन ए और सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है । यह इम्यूनिटी बूस्ट करने में सहायक होता है । यह डाइजेशन भी इंप्रूव करता है । जो लोग मीट नही खाते उनके लिए यह मीट का विकल्पहै आज मै आपके लिए कटहल आलू की स्वादिष्ट ग्रेवी वाली सब्जी की रेसिपी लेकर आई हूं ।
-
कटहल की ग्रेवी वाली सब्ज़ी (kathal ki gravy wali sabzi recipe in Hindi)
#sh#ma#ebook2021#week3दोस्तों!! मां के हाथ के बने खाने की बात ही कुछ और है फिर चाहे वो पकवान हो या फिर रोज़ाना बनने वाला भोजन। मां के हाथ के बने खाने का मोल तभी पत्ता चलता है जब हम मां से दूर रहने लग जाते हैं। मां का इतने प्यार से हमारे लिए खाना बनाना , पूछ पूछ कर या हमारी फरमाइशों के अनुसार डिशेज बनाना। कभी भी मां थकती नहीं है। यह सच है। आज शादी के इतने सालों बाद भी जब मां के पास जाती हूं, वो सब कुछ मां वैसे ही बनाती है जैसा मुझे पसंद है। सच है! मां कभी थकती नहीं।मुझे उनके हाथों की कटहल की सब्ज़ी बहुत पसंद है। ऐसी खुशबूदार ग्रेवी वाले कटहल मां बहुत ही सहज झटपट बना देती है। घर गई थी तो बहुत खाया। आइए दोस्तों!! आप भी देखें
-
कटहल की सब्जी (Kathal ki sabzi recipe in hindi)
#Bhr#mic#week3कटहल में कैल्शियम, मैगनीशियम, फोलिक एसिड, आयरन भरपूर मात्रा में होता है|यह कब्ज को दूर करता है|ब्लड प्रेशर को मेन्टेन करता है|कटहल की सब्जी सरसों के ऑयल में बनाने से स्वादिष्ट लगती है|गर्मी की वज़ह से ज्यादा मसालों का उपयोग नहीं किया है|
-
कटहल की सब्जी (kathal ki sabzi recipe in hindi)
#Feb2 :--------कटहल पेड़ों के उपर फलने वाली सब्जी हैं,जो बाहरी स्तह से काटेदार होती हैं,इसमे पोटासियम पाएँ जाते हैं,ये दिल की बीमारी के लिए एकदम सही है । आयरन की मात्रा के भी पाये जाते हैं,जिसके कारण एनीमिया,और अस्थमा की बिमारियो से निजात दिलाने में भी मदद करती है। इसमे इनके अलावे विटामिन ए ,सी ,थाईमिन,पोटासियम,कैल्शियम,नियासीन ,जिंक भी पाए जाते हैं। ये बहुत ही रहस्यमय सब्जी जानी जाती है,कटहल कच्ची होती हैं,तब सब्जी,कोफ्ते,अचार बनाई जाती हैं,और पकने पर फल की रुप में खाया जाता है।
-
सिंधी स्टाइल प्याज़ वाली कटहल की सब्जी (Sindhi style pyaz wali kathal ki sabzi))
#Feb2वेज रेसिपीज में कटहल की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी मानी जाती है।सिंधी खाने में प्याज़ का काफी ज्यादा उपयोग किया जाता है। इसे डालकर कई तरह की सब्जियां बनाई जाती हैं जैसे प्याज़ वाली भिंडी,प्याज वाली पनीर,प्याज वाली मछली और प्याज़ वाली कटहल।आज मैंने यह प्याज़ वाली कटहल की सब्जी बनाई है।कटहल की सब्जी बनाने में बहुत ही आसान और खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है।आप भी मेरी यह रेसीपी फॉलो कर यह सिंधी प्याज़ वाली कटहल जरूर बनाएं,सभी को पसंद आएगी।
-
कटहल सब्जी (Kathal sabzi recipe in Hindi)
#cwवैसे तो कटहल ज्यादातर मसालेदार बनाई जाती है पर गर्मी में सिम्पल तरीके से बनाई गई यह कटहल भी काफी स्वादिष्ट लगती है।
-
कटहल की सब्ज़ी (kathal ki sabzi recipe in Hindi)
#mic#week3#kathal कटहल की सब्जी गर्मियों में खाई जाती है, यह खाने में बहुत ही स्वाद लगती है। इसे ड्राई और ग्रेवी दोनों तरह से बनाया जा सकता है पर आज मैंने इसकी सूखी सब्ज़ी बनाई है । कटहल के अंदर कई पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं जैसे, विटामिन ए, सी, थाइमिन, पोटैशियम, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, आयरन, नियासिन और जिंक आदि। इसमें खूब सारा फाइबर पाया जाता है इसलिए ये सेहत के लिए बहुत अच्छी सब्ज़ी है ।
-
कटहल की सब्जी (kathal ki sabzi recipe in hindi)
#Feb2कटहल की सब्ज़ी बहुत ही अच्छी लगती है खाने में खास कर गरमा गरम पूरी पराठों के साथ
-
कटहल की ग्रवि वाली सब्जी (Kathal ki gravy wali sabzi recipe in hindi)
कटहल की ग्रवि वाली सब्जी। इसका दूसरा नाम इंडियन चिकन है #MR
-
ग्रेवी वाली आलू की सब्जी और कचौड़ी (Gravy wali aloo ki sabzi aur kachori recipe in Hindi)
#sep #alooआज मैंने ग्रेवी वाली आलू की सब्जी और कचौड़ी बनाई हूं जब मुझे किचन में ज्यादा देर मन नहीं करता है बनाने को तो मैं इसी तरह का कचौड़ी बना लेती हूं और यह देखने में भी अच्छा लगता है और खाने में भी स्वादिष्ट लगता है और जल्दी बन ही जाता है।
-
कटहल की मसालेदार ग्रेवी (kathal ki masaledar gravy recipe in Hindi)
#mic #week3#BHRकटहल को काटते समय हाथों में थोड़ी तेल लगाकर ही काटें तभी कटहल की गोंद हाथों में नहीं चिपकेगी
-
-
कटहल की सूखी सब्जी (kathal ki sukhi sabzi recipe in Hindi)
#AWC #AP4 #कटहलकीसब्जीकटहल की सब्जी गर्मियों में खाई जाती है, यह खाने में बहुत ही स्वाद लगती है। इसे ड्राई और ग्रेवी दोनों तरह से बनाया जा सकता है। कच्चे कटहल की सब्जी बहुत ही साधारण तरीके से बनाई जाती है।
-
नॉन फ्राई कटहल की सब्जी (Non fry kathal ki sabzi recipe in hindi)
#cj#week4कटहल की सब्जी कैंसर के बचाव में बहुत फायदा करती है हड्डियो, एनीमिया, थायराइड,पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में बहुत फायदा करती है कटहल की सब्जी हम बिना फ्राई किए तैयार करेगे -
कटहल की सब्जी(kathal ki sabzi recipe in hindi)
#spiceकटहल की रसेदार सब्जी बहुत स्वादिष्ट लगती है। इसमें प्याज, टमाटर और मसाले का इस्तेमाल किया जाता है। इसमें कच्चे कटहल का इस्तेमाल किया है।
-
कटहल की सब्जी (kathal ki sabzi recipe in Hindi)
#mic #week3#kathal#BHRकटहल की सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. कटहल की सब्जी बहुत तरीके से बनाई जाती हैं. ये सब्जी कूकर में भी बनतीं हैं और कढ़ाई में भी. मैंने कढ़ाई में बनाई है. कटहल की सब्जी घर के सभी लौंग बहुत ही पसंद से खाते हैं.
-
-
कटहल की ग्रेवी सब्जी
#Ap#Week2कटहल की ग्रेवी करी कटहल खाने मे भी बहुत टेस्टी लगता है इसे थोड़ा स्पाइसी और ग्रेवी वाली सब्जी बनाया हैं जो की बहुत ही टेस्टी बना हैं
-
कटहल की सब्जी (kathal ki sabzi recipe in hindi)
#nrm#week2आज मैने कटहल की सब्जी बनाई है इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, थायमीन, पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन और जिंक प्रचुर मात्रा में होता है. इन सबके अलावा इसमें भरपूर फाइबर होता है. अच्छी बात ये है कि इसमें कैलोरी नहीं होती है.
-
कटहल का कोफ्ता (kathal ka kofta recipe in Hindi)
#mys #d #fdकटहल में ढ़ेरों ऐसे तत्व होते हैं जो शरीर की कई आवश्यकताओं को पूरा करते हैं. इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, थायमीन, पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन और जिंक प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।कटहल के कोफ्ते खाने में बहुत ही जायकेदार होते हैं, एक बार जरूर ट्राई करें।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/14587782
कमैंट्स (9)