Rebus jengkol tua sampai matang. sambil menunggu giling cabe rawit, bawang putih, bawang merah, dan garam

Setelah masak pisahkan kulit ari nya sama jengkol nya, di tumbuk sampai gepeng saja

Lalu panaskan minyak, sambil menunggu potong-potong daun bawang dan tomat

Minyak panas, masuk kan daun bawang, kalau sudah layu, masuk kan cabe dan tomat secara bersamaan.

Kalau sudah masak atau wangi, baru masuk kan jengkol dan tambahkan penyedap, koreksi rasa

Jengkol sambal hijau pedass siap disantap.. ☺